煮完的蛏子简单一拌,鲜美弹牙,爽口开胃,下酒又好吃
开始制作:
1. 蛏子在清水中泡 1 小时,清洗干净,沥干。
2. 姜去皮洗净,切成姜丝。
3. 锅里加入姜丝和能没过蛏子的水, 水烧开后把蛏子倒入,盖盖子煮约 2 分钟,煮至开口。
4. 蛏子冷却至不烫手后,取出蛏子的肉。
5. 香菜洗净,切段。大蒜洗净,用压蒜器压成蒜泥。
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开始制作:
1. 蛏子在清水中泡 1 小时,清洗干净,沥干。
2. 姜去皮洗净,切成姜丝。
3. 锅里加入姜丝和能没过蛏子的水, 水烧开后把蛏子倒入,盖盖子煮约 2 分钟,煮至开口。
4. 蛏子冷却至不烫手后,取出蛏子的肉。
5. 香菜洗净,切段。大蒜洗净,用压蒜器压成蒜泥。