蓝莓山药 自己在家简单做

准备

材料

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山药500克，蓝莓酱50克，冰糖100克

开始

制作

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详细步骤／

1 将山药去皮，洗净，备用。

2 将净山药切成4厘米长、1厘米宽的条。

3 将清水倒入锅中烧开，放入山药条，小火煮5～6分钟。

4 捞出焯好的山药条，放入凉开水中浸泡，备用。

5 锅中放入300毫升清水烧开，加入冰糖，待冰糖溶化后关火放凉，倒入碗中。

6 将山药条放入冰糖水中，浸泡2小时。

7 将入好味的山药条摆入盘中，浇上蓝莓酱即可。

完成图

选自《Hello快意凉菜》一书，版权所有。