优选食谱：枸杞黑芝麻粥、银耳拌黄瓜、豆腐虾仁、秋刀鱼紫苏卷

枸杞黑芝麻粥

食材：大米80克，糯米20克，黑芝麻30克，糖桂花，冰糖各10克，枸杞子适量

做法

1、糯米洗净，提前浸泡2个小时；枸杞子泡发备用。

2、烧一锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，以防粘锅底。

3、水开后转小火慢慢煮，大约煮40分钟，其间要搅拌几次。等汤水变浓稠时关火，喝时浇上勺糖桂花、冰糖和枸杞子。

银耳拌黄瓜

食材：银耳半朵，黄瓜1根，米醋1大勺，生抽1小勺，盐1茶匙，小米椒2个，香油1茶匙，生姜

做法：

1、银耳提前泡发好，摘成小朵入锅中焯水；

2、捞出用冷开水过凉，沥水备用；

3、黄瓜切成圆片，生姜切末，小米椒切小段；

4、将银耳，黄瓜，小米椒，姜末放入稍大容器；

5、加入米醋，生抽，盐，香油拌匀即可。

豆腐虾仁

做法：

1、嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。

2、虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。

3、锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。

4、再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

秋刀鱼紫苏卷

食材：秋刀鱼、紫苏叶、味精、蜂蜜、蒜、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1、蒜磨成泥，碗里放入蒜泥、水、料酒、蜂蜜、味精，搅拌均匀；

2、用刀将秋刀鱼片开去骨，切成8块，撒少许盐和胡椒粉；

3、紫苏叶洗净，鱼片擦干水分，将鱼片用紫苏叶卷起；

4、秋刀鱼卷外表均匀沾裹上一层土豆粉；

5、热锅下少许油，放入秋刀鱼，两面煎至金黄；

6、倒入已调好的料汁，中火收汁即可。