排骨别老是红烧了，阿米秘制“蒸排骨”软烂脱骨，味道鲜美 / 开普饭

用料:肋排600克左右,老玉米一根,糯米200克左右. 酱料:海鲜酱,生抽,料酒,盐,白糖,胡椒粉. 做法1,排骨切小段(买的时候可以让店家切好),冲洗一下后用清水浸泡30分钟. 2,糯米淘洗干净,用 ...

秘制滋补排骨汤将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入料酒,煮去血水,沥干备用:将白萝卜去皮,洗干净后切成块:炖锅中加水,放入排骨.红枣.当归.沙参.山药片.枸杞.姜片大火煮30分钟:加入白萝 ...

砂锅方竹笋材料:水发方竹笋200克.猪五花肉80克.青红尖椒圈30克.蒜苗段20克.蚝油.蒸鱼豉油.姜米.蒜颗.白糖.老抽.盐.鸡精.味精.混合油各适量做法 1.把方竹笋切成小条,入沸水锅里汆一水 ...

鲜香滑蛋牛肉材料:牛里脊肉150克.土鸡蛋5个.葱2根.盐1茶匙.糖1/2茶匙.料酒1匙.芝麻油1匙.胡椒粉少许.生抽酱油1汤匙.苏打粉1/3茶匙.淀粉1汤匙.清水少许. 做法: 1.准备所需材料. ...

豆豉酱干黑豆豉25克.蒜仁10克.姜5克.青葱5克.细砂糖1/2小匙.酱油1/2小匙.米酒少许.白胡椒粉少许.开水少许 1. 干黑豆豉略为冲洗,沥干水分,切碎:蒜仁.姜.青葱切末,备用. 2. 将所 ...

秘制花椒排骨猪排骨.花椒食盐.香辛料.香菜 1.洗干净猪排骨: 2.将其放入桶中,在排骨上撒入花椒.食盐.辣椒.名酒: 3.盖上桶盖,在低温下腌制7天: 4.然后取出在无尘环境下自然风干: 5.风 ...

排骨别老是红烧了，阿米秘制“蒸排骨”软烂脱骨，味道鲜美