痛风患者的吃喝建议之饮水篇
痛风是与生活方式相关的疾病，与体重增加、长期高热量饮食和大量酒精摄入密切相关。对于高尿酸血症和痛风患者来说，怎么吃很重要，喝什么也重要，每天充足的水分摄入有利于促进体内尿酸的排出。
1、 多喝水
每天至少2000ml，可以选择白开水、矿泉水、淡茶水等。需要注意的是，痛风性肾病患者已经出现肾功能不全时应根据病情适当限制水的摄入量。
2、 喝牛奶
牛奶中含有较多的钠、钾、钙、镁等元素，在体内氧化生成碱性化合物，可降低血液和尿液的酸度，使尿液碱性化，从而增加尿酸在尿中的可溶性。鼓励患者饮用脱脂或低脂乳类及其制品，每日300毫升。
3、 拒绝饮酒
酒的主要成分是乙醇，它可诱发糖异生障碍，导致体内乳酸和酮体积聚，抑制尿酸的排出，所以一次过量饮酒可使血尿酸升高，诱使痛风发作。经常饮酒，加速嘌呤合成，使血液和尿液中尿酸增加，因而导致高尿酸血症和尿酸排泄增多。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，禁止饮用一切酒类包括含酒精饮料。
4、 警惕甜饮料
随着甜味剂果糖在现代食品工业中的广泛应用，越来越多的研究显示，富含果糖的饮料明显增加血尿酸水平，与痛风发病风险呈正相关。同时过量的糖类摄入还会增加肥胖风险，不利于痛风控制。因此，痛风患者需要限制含较多果糖和蔗糖的食品，包括含糖类饮料及果汁。
营养小贴士
常见乳类、饮料类及酒精类嘌呤含量表（mg/100g可食部）
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食物名称 |
嘌呤含量 |
食物名称 |
嘌呤含量 |
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牛奶（蒙牛） |
1 |
酸奶（万家宝酸奶） |
8 |
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牛奶（完达山） |
1 |
酸奶（哇哈哈营养快线） |
1 |
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奶粉 |
4 |
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食物名称 |
嘌呤含量 |
食物名称 |
嘌呤含量 |
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百事可乐 |
1 |
沙棘汁 |
1 |
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雪碧 |
1 |
C柚汁 |
1 |
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芒果味果肉果汁 |
3 |
苹果汁 |
1 |
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山楂汁 |
2 |
南瓜汁 |
3 |
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菠萝汁 |
2 |
绿茶 |
1 |
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杏仁露 |
1 |
冰红茶 |
1 |
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橙汁 |
1 |
南国速溶椰子粉 |
2 |
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食物名称 |
嘌呤含量 |
食物名称 |
嘌呤含量 |
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佳士伯啤酒 |
10 |
雪花啤酒 |
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参考文献
[1] WS/T 560-2017, 高尿酸血症与痛风患者膳食指导[S].
[2] 顾景范，杜寿玢，査良锭等. 现代临床营养学[M]. 北京：科学出版社，2009.
[3] 杨月欣. 中国食物成分表（标准版/第6版/第二册）. 北京：北京大学医学出版社，2019：347-360.
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