酸甜辣香，清爽开胃的“鱼香肘子”做法教程，美味下饭又解馋！ / 开普饭

酱烧鲈鱼备料:鲈鱼1条.橄榄油适量.黄酱1勺.葱2根.姜3片.醋半勺.生抽1勺. 做法:把鲈鱼清理干净洗净打上花刀备用,姜切成片夹在刀口上,加入盐和料酒搅拌均匀,腌制10分钟备用. 锅中烧油,油热后 ...

红焖牛肉备料:牛肉600克.青椒2个.红椒2个.油适量.盐2勺.花椒2勺.红曲米1勺.八角2个.桂皮1块. 做法:把牛肉洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出控水备用.青红椒洗净切成 ...

红油肚丝备料:猪肚1个.花椒1勺.八角1个.桂皮1块.红辣椒3个.蒜5瓣.姜2片.黄酒1勺.醋半勺.辣椒油2勺.花椒油1勺.麻油1勺.生抽1勺.白芝麻1勺.盐适量. 做法:把猪肚放在盆中,加入面粉. ...

香辣口水鱼备料:小米辣3个.油辣子2勺.熟芝麻2勺.生抽2勺.盐半勺.熟花生米20克.豆豉1勺.味精半勺.蒜6瓣.姜1块.葱2根.料酒1勺.淀粉1勺.白糖半勺.胡椒粉半勺.香油半勺.花椒20粒.油适 ...

红烧把子肉备料:猪肉500克.冰糖5粒.水适量.酱油10克.蚝油7克.香叶2片.八角1个.香葱2根.姜1块.桂皮1块.葱1根. 做法:把五花肉洗净切成厚片放入锅中,加入清水大火煮开,转中火焖煮3分钟 ...

鱼香地三鲜备料:茄子1个.土豆1个.青椒1个.红椒半个.生姜1块.大蒜3瓣.生抽2勺.香醋3勺.白糖1勺.淀粉3勺.油适量.盐1勺.豆瓣酱1勺.胡椒粉半勺.鸡精半勺.白芝麻1勺. 做法:把土豆去皮洗 ...

香辣腰花备料:猪腰2个.黑木耳5个.洋葱半个.葱1段.姜2片.蒜3瓣.花椒1勺.干辣椒7个.豆瓣酱1勺.生抽2勺.香醋半勺.蚝油1勺.白糖半勺.鸡精半勺.花椒粉半勺. 做法:把猪腰洗净清理干净对半切 ...

香辣大盘鸡备料:鸡半只.土豆1个.青椒1个.红椒1个.洋葱1个.葱1根.姜4片.蒜6瓣.生抽1勺.郫县豆瓣酱2勺.蚝油半勺.白糖半勺.油适量. 做法:把鸡清理干净洗净切成块放在盆中,加入生抽搅拌均匀 ...

香辣牛柳备料:瘦牛肉250克.葱2根.白芝麻10克.料酒5克.生抽2勺.蚝油1勺.糖3克.辣椒油20克.油适量.花椒30粒.蒜2瓣.辣椒粉半勺. 做法:把牛柳洗净切成条放在碗中,加入料酒.生抽.蚝油 ...

酸甜辣香，清爽开胃的“鱼香肘子”做法教程，美味下饭又解馋！