这汤就是鸭汤，天气炎热最适合喝的汤就是鸭汤了，鸭肉性凉，有清热和养胃生津的功效，还滋阴养胃，益气补虚，在天气炎热的时候食用在合适不过了，鸭肉的价格也不贵，才12元一斤，比羊肉滋补，比猪肉便宜，要是不懂吃可就亏了。
我要给大家分享的鸭汤就是玉米山药粉丝鸭汤，山药健脾益胃，玉米可以宜肺宁心，这三样食材熬出来的汤开胃润燥，香甜可口，全家都喜欢，制作方法也简单，首先我们要把鸭肉处理干净，在切成块，冷水入锅进行焯水，同时还要放入葱段，姜片进行焯水，变煮变把浮沫撇出去，焯好水后捞出清洗干净。
热锅烧油放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶煸炒出香味后，再把鸭块放进去，翻炒一番后放入适量的清水，用大火烧开后再转成小火，煮出来的浮沫也是要撇出去的，在把玉米块放进去，炖半个小时后再把山药块放进去，再炖十分钟后把粉丝放进去，煮到粉丝软嫩后放入食盐，搅拌均匀就可以出锅了，家要是有枸杞还可以在撒一点的枸杞。
这样我们美味的鸭汤就制作完成了，喝起来香甜可口，一点都不油腻，解暑又开胃，有喜欢的小伙伴就试试吧，要是你们还知道哪些美味的鸭头制作方法就发在评论区跟大家一起分享一下吧！
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