药师科普 | 自带美颜的中药，专业药师教你如何食用

手机的美颜功能，让大家拍出美丽动人的照片，那有没有一种东西，经常食用，不但不会长胖，还可以美颜与美白呢？敲重点，可以多吃，又不用担心长胖，还可以美颜？？？这也太神奇了吧，逸仙药师今天就和大家介绍这个神奇的中药。

它是一种名贵的中药——花胶，即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，性味甘，平。具有补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿的偶用。用以治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。

花 | 胶

它与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，有“海洋人参”之美称。主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84%，脂肪仅为0.2%，典型的高蛋白低脂肪。花胶的功效与主要成分，就是吃不胖，还有美颜功效的神奇所在。

海洋人参

养颜美容

那么，市场上琳琅满目的花胶，怎样区分呢？

且看下面的简图就可以一目了然：

不同种类、大小的花胶价格差别很大，就看大家的需求了，这里要说明的是，制作优良，保管得当的花胶，年份越久功效越好，也越贵。

很多煮过花胶的人会说，花胶处理很麻烦，而且有一股很腥的味道（因为好的花胶通常都是深海鱼类的鱼鳔），太难吃了。

花胶一般情况下一个人的量是每次15克左右，因为人体每天的吸收量是有限的，吃多了也是浪费，通常空腹服用吸收好。如果一次花胶用量以15克为计，只产生的热量为51大卡，仅相当于0.2碗米饭，所以其热量不会很高。另外，花胶含的是不饱和脂肪，不会引起发胖的，也不会引起血脂升高，所以不用担心这些问题。

如果平时工作忙，可以利用周末时间批量处理好这些花胶后放入冰箱急冻，需要煮时提前拿出来解冻就可以使用了。

·最后提醒·

花胶虽好，但凡是胃肠功能不好，痰多体质，舌苔厚腻，感冒未愈，食欲不振的人群忌用花胶。

参考文献

1.中药大辞典（上册）

来源：逸仙药学V