番茄鱼的做法
番茄鱼
第一次用草鱼搭配蕃茄做菜.虽说是第一次,但是味道确实是好吃得不要不要的,酸甜开胃！
作者: 蕾籽小厨
44分钟
酸甜
中级
热菜
烧
其他
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1/11 备好所需材料。
2/11 草鱼去皮去刺骨,切小块,用油、盐、生抽、料酒腌20分钟.
3/11 蒜头剁沫,蕃茄切小块.
4/11 在腌好的鱼块中加入1个鸡蛋、生粉.
5/11 搅匀,放置5分钟.
6/11 鱼块下油锅炸熟.
7/11 盛起备用.
8/11 热锅冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分钟,调入盐、白糖,炒匀.
9/11 加入鱼块炒5分钟.
10/11 调入适量清水,焖煮5分钟,大火收汁,关火,美味完成了！
11/11 成品图.
小贴士
鱼块腌制时间要长些,这样比较入味.
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