晒晒周末的晚餐，简简单单五道家常菜，营养美味又舒心

周末晚餐做了五个菜，有荤有素还有汤，成本60元，美味又实惠！平时两孩子都在学校吃午晚餐，周末两天才回到家，我就会做些孩子们喜欢吃的饭菜解解馋。虽说孩子她们学校伙食也蛮好，什么都能吃到，但两娃还是蛮喜欢家里的饭菜，儿子说有妈妈的味道，家的味道，能吃出幸福感。是啊！外面的饭菜再好，也代替不了妈妈的味道，就如我一样，时常想念妈妈做的饭菜。

周末，一家人都在，已有一周没下厨的我，带着伤给孩子们做了一顿晚餐，四菜一汤，荤素搭配，大家看觉得怎么样？晒到朋友圈，大家都很喜欢，觉得挺丰盛的，觉得做我家人好幸福，有些朋友还说：好想和你做邻居，天天上你家吃饭，哪怕交伙食费也行！”哈哈！你们看了后，想和我做邻居吗？

蒜蓉粉丝花蛤煲

天气比较冷，爆炒的花蛤一会儿就凉了，这次用砂锅来做，热乎乎地吃，暖暖的。要注意便是砂锅聚热，要最后做这道菜，做好上桌便开吃，否则花蛤肉会变老。

做法：花蛤放清水中，加盐和少许油静养一个小时，再冲洗干净备用，姜蒜辣椒切末，洋葱切块，部分葱切段，余下切葱花。起锅倒油，放入姜蒜辣椒末炒香，放盐，生抽，蚝油，糖调味，关火。砂锅中放洋葱，姜丝，葱段，放上粉丝，上灶煮3分钟后放上花蛤，倒入料酒，炒好的蒜蓉酱焖煮五分钟，花蛤全开口了即可，然后放上香菜葱花即可上桌。

白灼虾

虾一直都是我家小孩的最爱，大宝不吃鱼，所以做菜得挑两孩子都爱吃的菜。虾唯有白灼，原汁原味，甜甜很好吃。

做法：虾去内脏和虾线，清洗干净，锅里烧水，水开放入姜片，葱段，料酒，放入虾煮至变红，虾尾弯曲即可捞出，放入凉水中过一下，虾肉鲜嫩Q弹，配上一个料碟即可，简单又美味，大人孩子都爱吃。

筒骨萝卜汤

天冷特别适合喝汤，清润又滋补。晚餐不宜太油腻，因此用自家种的萝卜和大骨一炖汤吃，清香宜人，不油腻，喝上一碗胃暖暖的，舒服。

做法：大骨一根，冷水入锅，放入料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净后放入汤锅中，放姜片，葱结，八角一个，适量水，煮开转小火煲1个小时，然后放入萝卜块再炖半小时，最后放入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。

凉拌西兰花

虽说天冷也抵挡不住凉菜的诱惑，凉拌比清炒更开胃，再造一个型，好看又诱人，口感清脆可口，孩子也喜欢。

做法：西兰花切朵，放盐水中浸泡15分钟，大蒜和红椒剁末，锅里烧水，水开放入一小勺盐，少许食用油，放入西兰花焯烫3分钟，八分熟捞出控水，摆入碗中倒扣在盘子中，另起锅倒少许油，爆香蒜末辣椒，放豉油，蚝油，少许糖拌匀，浇在西兰花上即可。

蒜蓉萝卜缨

萝卜缨膳食纤维含量很高，能预防便秘，其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，有助于消化，理气、健胃，还有润肤养颜的作用。平时家里经常拿来打汤或凉拌吃，这次买的萝卜缨很嫩，加点蒜蓉炝炒，清爽又好吃。

好了，这就是我家周末晚餐，大家说说觉得可还凑合。五道菜对我家来说很丰盛了，自家人吃着舒服就好，最好是光盘不剩。

大家也来分享下你们家的一日三餐吧，说说你家的故事，不同地域的饮食，欢迎在评论区留言交流。感谢大家的支持！