捷克的美食有哪些？

捷克的美食大多是由德国、匈牙利、奥地利等国家的食品改良而成的。饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排 、甜酸菜和馒头片，捷克人喜饮啤酒，嗜食肉类，水果蔬菜很少。

烤猪肉

捷克的国菜，可以说就是烤猪肉。烤猪肉的传统吃法，是配上莫里维亚式的酸泡菜。酸菜很好地消除了烤猪肉的油腻，同时香脆的感觉刺激味蕾。

捷克馒头片

Knedliky类似于中国的馒头片、面团之类的，是将揉捏过的面粉加上切成小粒的面包，放在筒状模型里蒸熟后切成片状，当肉食类的配菜，非常有嚼劲。

蘑菇煮蛋

捷克人常见的菜色，以一磅蘑菇切片，加六只鸡蛋，配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹，以牛油、盐和黑胡椒烹煮，很有捷克风味。

烤香肠

烤香肠在当地是那些爱喝酒人群的最爱，是他们喜欢的下酒小菜，烤香肠色泽诱人，个头也很大，在食用时把它切成薄片再醮食一些芥末或者其他酱料，肥而不腻特别诱人。

烟囱卷

烟囱卷在匈牙利是一道街头随处可见的小食，在捷克叫它面包圈。捷克口味的面包圈更甜，不单拿来单吃，还可以可以作为冰激凌的盛器，有时候里面还灌满了巧克力酱。

另一种面包圈更狭长更硬，通常挂在饭桌上的小架子上，配合着烤坚果吃，是饭前开胃甜点，也像国内餐馆会提供的瓜子盘一样，作为稳住客人的小招数，让客人能有耐心等菜上桌。不过事先最好问明白明白是免费赠送的，还是要收费的，以免结账时闹出不愉快来。

焖牛肉

欧洲大部分焖菜烩菜都是面目不清的糊糊，汤料粘稠包裹在肉类蔬菜上，看不出所以然，捷克的焖牛肉能从这些食物里面脱颖而出，说明还是值得尝试的。

饺子

继烧烤和大杂烩之后，越来越发现饺子也是通行世界的美食。（找到的图片外形更像小笼包）

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