中医经典阅读优秀文章展:养生四大宝典——功、食、赏、饮

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导引武术练就壮筋骨
武术养生是中华养生文化的一部分,它与“中国医学养生”、“道家养生”、“儒家养生”属于同一类别。通过导引、气功、武术等各种方法,来调通经络、流畅气血、协调阴阳,从而达到提高机体健康水平的功效,即武术是达到养生的一种手段或方式。那么,武术到底是怎样与养生产生联系的呢?这是由于武术与中华传统养生学有共同的文化底蕴和哲学基础,也就是说两者同源而出。同时,传统中医学理论是武术与中华养生学连接交融的纽带,又说明了两者之间有沟通的桥梁,再加之健身养生思想与传统武术价值取向契合,这也无怪乎武术与养生之间存在千丝万缕的因缘。中国的气功养生文化源远流长,《尚书·洪范》、《庄子·养生主》均有关于气功养生的表述,魏晋南北朝时期气功养生文化趋于成熟,在嵇康的《养生论》、葛洪的《抱朴子·内篇》、陶弘景的《养生延命录》和颜之推《颜氏家训·养生》等一系列著述中,形成一整套人与宇宙、人与社会、人的起居饮食和呼吸、意念的气功养生文化。传统导引中,太极拳主张“以意导气,以气运身”,又具有气功内功调心的锻炼方法。太极拳需要意识、呼吸和动作密切结合,“练意、练气、练身”内外缜密统一,“始而意动,继而内动,再之外动”,刚柔相济,快慢有节、蓄发互变,以内功为统驭的独特的内家拳术。太极拳之所以具有养生保健功能,其奥秘在于“一动无不动”的身体活动,能给各组织器官一定强度循序有节的刺激,激发和促进身体在生理、气脉和形态结构上发生一系列适应性变化,使体质良性的转化和发展,其采用腹式呼吸方法,要求深、匀、细、缓、长,旨在达到“练身、练气、练意”综合锻炼的养生保健功效。
此外,其他传统导引术与养生还有以下关系:
1)以“八段锦”为代表的疗病养生主线,其主要作用是防病治病;
2)以“五禽戏”为代表的仿生养生主线,其主要作用是健身保健;
3)以“六字诀”为代表的吐纳养生主线,其主要作用是行气理气;
4)以自摩自捏为内容的按摩养生主线,其主要作用是活血化瘀;
5)以“易筋经”为代表的壮力养生主线,其主要作用是强身壮力。
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珍馐汤膳养出好气色
《黄帝内经》早就论述:“阴之所生,本在五味”;“阳为气,阴为味。味归形,形归气,气归精,精归化,精食气,形食味,化生精,气生形。”这些话指出了味与形、气、精之间的辩证关系。可见,饮食养生以味为本,离不开味。然而,单纯的烹饪与养生食疗还是有区别的。烹饪之味指“口之于味”,即嗅觉之味;而养生之味更多地指“体之于味”,即对身体的健康的作用。可见,烹饪之味凸现的是“表”,而养生之味凸现的是“里”。尽管两者的侧重点不同,饮食养生确实是建立在饮食烹饪的基础上这点却毋庸置疑。这里特别提出“蒸”法,在我国中古及其以前有关饮食烹饪的历史资料中,对蒸制菜肴记录最全面、最系统的是北魏贾思勰撰写的《齐民要术》一书。“蒸”制饭菜富有现代营养学意义的优势特点,因为蒸制饭菜时首先对食物的新鲜度要求极高,而且恰到好处的加热温度掌握,有利于食物的消化吸收以及保护食物中的营养素。
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赏乐移情带来好心态
音乐是用来传达人们情感的,古人曾经将精神效应归类,“宫音和平雄厚,庄重宽宏;商音慷壮哀郁,惨怃健捷;角音圆长通澈,廉直温恭;徵音婉愉流利,雅而柔顺;羽音高洁澄净,淡荡清邈”。音乐最神奇的地方就在于其可以直抵心灵,因此,它在心灵的治愈上具有一定的功能,具有一定的保健作用,我们可以将其称为“音乐养生”。音乐的愉悦性具有养生作用的起源非常早,《易经》上有句话概括的十分准确:“同声相应,同气相求”,在很大程度上证明了我国的音乐养生文化起源非常早,而且意义深刻。春秋时期的医和是最早的音乐养生专家,他将人的疾病与音乐相联系,并且采取音乐治疗的方式,达到了治愈的目的,医和也成为推动音乐养生的重要发起人。在古书中曾经将五行与五音相通,出现“五脏相音”学说,即宫声入脾,商音入肺,角声入肝,徵声入心,羽声入肾。利用五行中的相生相克原理,结合五音中的对立统一原理。这一学说在音乐愉悦性养生中具有不可替代的重要意义,《内经》中曾有记载:“宫为脾之音,大而和也,叹者也,过思伤脾,可用宫音之亢奋使之愤怒,以治过思;商为肺之音,轻而劲也,哀者也,过忧伤肺,可用商音之欢快使之高兴,以治过忧”一般而言,只要选好有针对性的音乐,其功能是非常明显的,会收获不同的养生效果。
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品茗酌酒活出真性情
唐·陈藏器《本草拾遗》指出“诸药为各病之药,茶为万病之药”。明·李时珍在《本草纲目》中论茶的性味苦、甘、微寒、无毒,最能降火,火降则百病清。不但如此,现代医学发现茶的茶多酚能延缓衰老,防治中老年人的多发病,如帕金森病、慢性肾炎。再者,茶能降血脂血压,预防心脑血管疾病;抗辐射损伤,能解毒,并且能美容、瘦身、提神益思、消除疲劳等等。茶除了有这些与自身性味直接相关的作用外,还能让人们通过沏茶,尝茶、闻茶、饮茶、品茶这些过程,增进友谊,美心修德,学习礼法,并且静心、静神,只有使人身心和谐,才有真的身体健康。这种茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。在茶历史中,花草茶是声名久远的。花草茶,又称香花茶,熏花茶等。它是以绿茶、红茶、乌龙茶及符合实用要求、能够吐香的鲜花为原料,采用特别制艺制作而成的茶叶。不像茶叶或咖啡含有茶碱、咖啡因等让人上瘾的成分,几千年来,人们对花草茶的饮用证明,其温和的特质,是天然的良药。
由于人为的因素,酒常常扮演着不乐观的角色,但酒本身是无过的,“小酌怡情”却也不失为养生的一种体现。酒在中医药中常发挥治病调养的作用,如东坡养生蜜酒中的“蜜”,就有止痛解毒,益气初中,久服强身,延年益寿之功效。
当然,中华养生并非如此寥寥数语就能说清楚的,其源远流长众所周知,笔者提出的“功、食、赏、饮”仅仅是冰山一角。养生,或许只有开端,没有结尾,将长久伴随人类文明,继续延长她的历史。
(作者学校:成都中医药大学)
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