每日一膳 | 美好的周末，从一份简单易学、富有营养的水果吐司开始~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 4天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

水果吐司

材料：

吐司面包1袋，鸡蛋1个，黄油20克，新鲜水果切片。

做法：

（1）鸡蛋打匀，黄油融化。

（2）取出一片吐司，刷上鸡蛋液，铺上水果片，再刷上一层黄油。其余的吐司按照这个方法做好。

（3）把铺好水果的吐司放到烤箱中，180度烤15分钟即可。

专家点评：

吐司的水果选择自己喜欢的就可以了，周末的清晨可以尝试一下这款清新又快速的早餐。水果建议使用软软的，容易切片的品种，例如香蕉、草莓、火龙果等。

因为吐司本身就稍微带有甜味，水果也是甜的，所以建议不用糖铺在上面了。如果想让这个早餐营养更均衡，搭配一点西兰花、坚果就更合适不过了。