芦笋鱿鱼筒、黑松露鸡肉蛋挞、松露鹅肝贝果
[微风]芦笋鱿鱼筒[微风]
食材&配料：
鱿鱼筒、芦笋、寿司紫菜、火腿、香草油
做法：
- 芦笋去皮过水用紫菜裹紧实，再用火腿裹紧实
- 鱿鱼筒去掉头部，塞入卷好的芦笋卷，用牙签固定
- 平底锅烧油，放入煎制上色即可
[微风]黑松露鸡肉蛋挞[微风]
食材&配料：
蛋挞皮、去皮鸡腿肉、洋葱粒、蒜蓉、黑松露油、黑松露酱、芝士碎、盐、沙拉酱、香草沙拉汁、鸡粉、蜂蜜、糖、酸奶
做法：
- 鸡肉粒加入蒜蓉、洋葱粒、盐、鸡粉、糖拌匀腌制入味
- 酸奶加入蜂蜜芝士碎、黑松露酱、黑松露油，把所有的油和汁拌匀
- 烤箱上下火200度预热，将拌好的鸡肉放入黑松露芝士汁中，调匀，灌入蛋挞皮中，上烤箱烤12分钟取出装盘即可
[微风]松露鹅肝贝果[微风]
食材&配料：
黑松露酱、贝果、鹅肝、白松露油、黑松露油、手指胡萝卜、盐、胡椒粉、蜂蜜、混合香草、柠檬汁
做法：
- 用黑松露酱加入奶酪、蜂蜜、海盐、柠檬汁搅拌均匀做成酱备用
- 碱水面包切成薄片，抹上白松露油，放入烤箱165度烤4分钟，烤至酥脆，烤上色备用
- 贝果面包，黑松露油涂抹均匀，用锅煎上色备用
- 鹅肝切成丁，放入盐、胡椒粉、松露酱拌匀，每个鹅肝上均匀地沾上黑松露酱，裹上面粉大火煎至金黄色备用，摆盘后加入适量的点缀即可
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