【艾草青团】又软又糯，凉了也好吃，2种口味，咋吃都不腻！ / 开普饭

清明作为一个节日由来已久,它与古代的寒食节渊源极深,以至于有观点认为"清明节脱胎于寒食节,如今已大抵成为学界的共识."(仲富兰<节日里的中国>)由于清明节和古代的寒食节 ...

如果有什么食物能够代表春天,青团一定榜上有名,碧绿的青团,看着赏心悦目,仿佛一口就能吃掉春天的味道. 青团也叫艾糍.艾米果,到每年清明时节的江南,人们把艾草榨成青汁揉进糯米粉里,包裹着或甜或咸的内馅, ...

清明粿翠绿不粘牙有窍门,学会这样做,香甜软糯,凉了也不发硬. 清明节快到了,这时候大家都喜欢做清明粿吃,清明粿也叫艾草粑粑.青团,我这里的人叫它艾粿.春天的艾草刚刚长出来,这时候也是最嫩的,大家喜欢去 ...

在城市,似乎什么东西都需要购买,哪怕是一点点野菜.住在山里,城市里形成的一些生活习惯在这里不太适用.荠菜.艾蒿之类的都是可以在田野里采到的.清明前后,刚刚吃完荠菜煮鸡蛋,这不又到了吃艾蒿的时候了. 清 ...

捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉,如果说只能选一样代表春天的食物,非青团莫属,它为春天而生,染绿江南~ 网红青团横空出世,咸蛋黄青团.鲜奶青团.榴莲青团等,内陷的猎奇口味让人眼花缭乱,不变的,唯有外层 ...

[食材] 面粉100克,糯米粉100克,温水140克苹果3个,白糖15克,黄油14克淀粉水适量黑芝麻适量 [做法] 第一步:面粉和糯米粉倒入碗中混合均匀后再倒入温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状后再 ...

2020年的清明节马上就要到了,虽然疫情已经缓和了,但是防控的措施仍然要到位,所以我们还是宅家里做美食吧,特别是春天的美食,绿色的青团,一直都受到大家的追捧,据说艾草青团还是网红美食,可以说一年也只有 ...

清明,艾草青团祭拜祖先~ 很多朋友亲人问我:疫情中清明,怎样祭拜祖先和先人? 我只好讲述一个我经历的故事: 少年时,每次"清明时节",师爷.师父都要讲些故事给我听. 记忆中,有一次 ...

春风十里,带来的是飘飘的柳叶与各色花朵的盛放,还有远山田野里的野生艾草. 艾草被人们采来取汁,和糯米粉捏了团填了馅,上笼屉蒸过,便是软糯清甜,有着一股清爽气的青团,这是时令赋予的味道,只有春日才能享用 ...

By 鱼家二菇凉用料糯米粉 300克鲜艾草 100克细砂糖 20克食用油适量细砂糖(糖粉) 80克做法步骤 1.艾草,二月份生长最多.也是最嫩的时候 2.艾草摘最嫩的尖尖, 3.清洗干 ...

"不时不食".绿油油,亮丽的青团的做起来.第一次做,得到了孩子的好评. 一场大雨过后河边的艾草冒出了新芽,我摘了一把回来.其实我是看到朋友都在晒青团,我赶紧去看看,二话不说,赶紧摘 ...

没有艾草的青团是没有灵魂的! 每逢清明,青团上市,翠绿圆润,软糯可口. 但你可知,如今市售的青团,它们的绿色多数不是来自艾草,而是浆麦草.浆麦草可全年供应,没有艾草的苦味,反而带略微的甜,同时浆麦草染 ...

作为一个土家儿女,不会做几道土家特色菜那肯定是不行的,这道粉蒸肉与其它粉蒸肉的不同之处在于它的口感和配料,通常人们蒸粉蒸肉都是用的米粉子. 而我们土家人蒸粉蒸肉是用玉米粉子,用家家户户都会有的剁辣椒拌 ...

花姐昨天下班早,能慢悠悠地晃回家,路过菜场时,看到门口有几座"小山". 蔬菜区里,南瓜和小芋头被堆得高高,用塑料袋系着,看起来就像对你说:都打包好啦,带我走吧! 停下脚步想了一会, ...

【艾草青团】又软又糯，凉了也好吃，2种口味，咋吃都不腻！