大葱大跌65%！“下降潮”是开始还是结束？4个利好消息

大葱的上市量逐渐增加，价格出现明显的下滑，“向钱葱”已不在，大葱价格慢慢回归市场正常水平。从北京新发地市场了解，3月23日大葱批发价为3.2-3.8元/斤之间，均价在3.5元/斤左右，和上周相比，价格有一定的下跌。上周的批发价为4.5-5.3元/斤，均价5元/斤左右，下跌了16%-30%。

2月上中旬，大葱价格处于高位，市场上低于5元/斤的大葱不常见，7-8元/斤成为普遍现象，部分地区甚至突破了10元/斤，当时一棵葱售价达到5-6元。本周3.5元/斤的价格，和最高价相比，虽然才过去一个半月左右，但是下降幅度达到了65%。

虽然大葱价格降到了3.5元/斤左右，但是，对于消费者来说，价格还是偏高，毕竟一块多的价格，甚至是几毛钱的一斤的大葱，才是大家印象中的正常水平。

1-2月份期间的“天价”大葱，原因有多种，主要是由于供应减少，需求过大所导致，当然也不排除人为“炒作”的原因，不论何种因素，随着大葱的供应充足，价格慢慢回归正常水平，也在情理之中，毕竟，大葱并不是非吃不可的蔬菜。

3月份的大葱价格大幅度下跌，是开始还是结束？

判断是开始还是结束之前，首先要明白大葱价格为何下跌？

其一，随着天气温度逐渐升高，非常有利于大葱的生长，不仅是大棚内的大葱还是露天种植的大葱，目前都是上市季，市场上大葱供应的增多，导致价格大幅度的下滑。

其二，南方和中部的一些区域，4月份后，大葱会开始出苔、开花、结籽等阶段，一旦进入结籽期，基本上大葱就卖不上价格了，用老话说，就是“长老了”。因此，对于种植户来说，会赶在出苔、开花、结籽前，赶紧出售，卖上好价钱。大葱出现了集中上市的高峰期，价格下滑较快。

其三，之所以大葱价格大幅度下滑，主要是前期涨价过高所导致的，10元/斤的大葱不是正常价，在一个多月的时间内，下跌了65%左右，也在情理之中，价格大涨之后，就要迎接大跌的情况。

其四，大葱的需求和2月份相比，有了很大程度的减少，2月份赶上春节，消费者购买量较大，市场需求多，来到3月份，需求大幅度降低，只是当做配菜，价格便宜就买一些，价格贵，就不买，不会像春节期间那样，非买不可。

综合上述4点因素，预计大葱价格大幅度下跌仅仅是开始，进入4月份以后，大葱供应还会越来越充足，价格还有一定的下跌空间。尤其是等到山东新大葱上市后，价格可能会回到1-2元/斤之间，这个价格属于消费者可接受的范围，也是正常的价格水平。

大葱价格继续下跌，对于消费者来说是好事，但是对于菜农们来说，则需要重新衡量，除去种植的所有成本，结合市场的价格，来决定出售时期，另外，对于想大面积种植大葱的菜农，也要综合考虑，是否还能扩大种植面积，毕竟大葱的价格波动较大。

最后，问朋友们一个问题：目前你们当地的大葱什么价格呢？

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