鸡蛋糯米卷

原料

糯米1斤、鸡蛋3个、胡萝卜1个、火腿肠1根、黄瓜1个、青豆20颗，黑芝麻、淀粉、花生油适量

做法

1、糯米提前发好，在蒸锅里蒸熟；胡萝卜、火腿肠切成颗。黄瓜切成细长条。黑芝麻炒熟

2、蛋液配上淀粉后，在平底锅里涂上油后，摊成蛋皮。

3、将切成丁的胡萝卜、火腿肠、青豆放入锅中炒熟，再和糯米饭混合均匀。

4、将糯米饭、黄瓜条均匀铺在鸡蛋皮中，再撒上黑芝麻，由边向里卷进。

5、可用刀切成小块装盘……