征文选粹‖舌尖上的冬天
梦圆医巫闾
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冬天是寒冷枯燥的，但冬天里的味蕾却是丰富的。我小时候对冬天有着特殊的依恋和喜欢。尤其是冬天里特有的食品，现在想起，依然别有一番风味。
小时候，我最喜欢吃的是山楂串出来的糖葫芦。红红的山楂，挖去中间的山楂籽，然后用竹签串起来，再蘸上白糖熬出来的糖汁，红山楂裹上金黄色的糖汁，亮晶晶的，象红珍珠，象红玛瑙，象红灯笼花，看着就很诱人。用力咬上一口，酸溜溜，酸得直咧嘴，甜滋滋，甜得直沾牙。然而，祥和与幸福也就融化在糖葫芦里了。
冻梨，也是冬天里最鲜美的水果。黑油油的，一般是用花盖梨，尖把梨，安梨冻成的。其他的品种口感不好。零下二十几度的时候，放在室外，三四天之后，冻得硬梆梆的，像铁蛋，砸到地上叮当响，而梨不会受丝毫的损伤。吃的时候，把冻梨拿进屋放在水里缓一下，就是解冻。这个过程不能急，不能用温水，让冷水漫过梨，慢慢地缓透，这时，每个冻梨都被一圈冰包围着，冰又连在了一起。敲冰拿出梨，软软的咬上一口，立即有一股清凉透彻心扉，即使牙打颤，心哆嗦，甚至眼晴都会冻得眯上一会，也要吃。冻在口里，甜在心里。
具有浓郁滿族特色的吃粘饽饽，在冬天也是很普遍的，一锅一锅地蒸出来，放到外面大缸里。吃的时候，慢慢热，假如你去串门儿，热情的乡亲们非得让你尝上几个，而且越尝越尝出生活的香甜。
舌尖上的冬天，是那么的丰富多彩，它是承载今朝与昨曰的一根纽带，连着百姓的曰子这头和那头。
摄影：吴静
顾问：汪毓铎
【顾问简介】
汪毓铎，男，1960年8月生，1979年7月毕业于北镇高中。北京信息科技大学信息与通信工程学院，教授，硕导。九三社员。大连理工大学通信与电子系统专业硕士毕业，主要从事通信与信息系统方面的教科研工作，任职以来，发表SCI、EI、中文核心期刊及国际会议等学术论文近30篇，教育教学改革论文10余篇，编写出版教材5部，主持完成或参加各类科研项目20余项。拥有专利两项。
共同学习 共同提高
顾 问：刘兴龙
【顾问简介】
刘兴龙，男，满族，1960年11月生，大学学历，文学学士学位，现任市委宣传部学习室主任。从事宣传工作近30年，爱好文学创作，许多诗歌、散文、小说、报告文学作品在锦州日报、关外文学、满族文学、中国妇女报等媒体发表。《中国船》、《亲情》等作品荣获锦州市国庆征文一等奖，全国青春文学征文、屈原杯征文优秀奖。现为北镇市作家协会副主席、锦州市作家协会会员。
创作团队：
魅力之光 激情澎湃 王莹 五朵 经典老歌 李艳英 时来运转 黑马 桥溪 风展翅 静观山水 田文阁 回眸一笑 天香园 墨言辞 杨友安 烟烟 金鑫 婕子 双清 清茶一盏 芙蓉出水 朔风 微笑向暖 修篱种菊 徐加林 幽州怪侠 惜福
主管：程占全
《梦圆医巫闾》综合文艺
总策划
苏启明
策划
庞凯 程占全
编导
程占全
摄录编制
安宁 赵毅 陈宝成 李时聚
统筹协调
孟鑫
文学编辑
程思 艳玲
演播
郭战 成功
制片人
程占全
监制
苏启明 庞凯
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