捕获创新，赢领未来！2018全球食品&饮料创新品鉴圆满落幕 | FBIC精彩图集
3月25，Foodaily每日食品网主办为期三天的“2018全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”在上海宝华万豪酒店拉开帷幕，7大品类，10大特色主题，1469sku创新产品，我们迎来了317家关注产品&创新的食品饮料头牌企业，746位来自各个领域的精英大咖、产品创新决策人…
下面就带大家回顾下这三天的现场，各种精彩引爆眼球的瞬间！
前方流量预警～
先看一下现场的盛况：
1
签到入场
▲ 现场排队签到入场
▲ 参会嘉宾签名墙处合影留念
▲ 参会嘉宾签名墙
▲ 热情洋溢的前台接待组小姐姐们
2
“新”发布
随着一批批嘉宾到达会场，上午的“新”发布也逐渐拉开了序幕…
▲ Foodaily每日食品网的执行副总Cynthia进行了简短的开场致辞
▲ Capinno创新委员会主席张翔女士主持“新”发布
▲ 新西兰食品科技院院士孙东晓博士分享“食品创新的核心:可持续生产的食品，以传送个性化营养和数据支持的叙事”
▲ 圆桌讨论：新消费升级下的新品类商机
3
产品品鉴 & 创新中国GO!
▲ 创新之旅-由市场咨询公司GlobalData、Innova Market Insights、欧睿国际、英敏特、第一财经商业数据中心（CBNData）分别提供的最新品类趋势与洞察
▲ 产品品鉴区
▲ 创新中国GO!
▲ 饮料品鉴台
▲ 饮料品鉴台
▲ 品类展区
▲ 品类展区-功能性食品
▲ 特色主题展区-豆类复兴
▲ 消费场景展区-熬夜加班时刻
▲ 产品品鉴台
▲ 创新中国GO! 入口区
▲ 创新中国GO! 出口区
▲ 创新中国GO! 早餐消费场景
▲ 现场扫一扫即可获得产品信息
▲ 创新中国GO！-办公室货架场景中小e微店的扫码开吃体验
4
Capinno商业挑战赛路演&颁奖典礼
▲ Capinno参赛团队的宣传海报墙
▲ Capinno参赛团队的宣传海报展示
▲ Capinno参赛团队的路演产品展示
▲ Capinno参赛团队的专业评审路演现场
▲ Capinno专业评审提问
▲ Capinno参赛作品-玫桂
▲ Capinno参赛作品-桃花韵
▲ Capinno参赛作品-喝！神马
▲ Capinno获奖奖牌
▲ Capinno铜奖“最优商业规划奖”-必优谷物蛋白挞
▲ Capinno铜奖“最优商业规划奖”-必优谷物蛋白挞
▲ Capinno铜奖“最具技术挑战奖”-阻脂
▲ Capinno铜奖“最优创意奖”-享瘦
▲ Capinno银奖-美珍枕头饼
▲ Capinno银奖-发如雪 白首乌枸杞发酵乳
▲ Capinno银奖-发如雪 白首乌枸杞发酵乳
▲ Capinno金奖-十五鹿 蓝莓酱心软糖
▲ Capinno金奖-十五鹿 蓝莓酱心软糖
▲ Capinno鼓励奖
5
产品&商业案例解析
▲ 案例解析分会场
▲ 案例解析分会场
▲ GlobalData中国区客户总监杨曦分享“2018全球饮料行业创新趋势”
▲ 谱赛科甜菊糖协会顾问，马来西亚博特拉大学名誉教授Dr Khor Geok Lin的创新分享
▲ Innova Market insights的全球创新总监&联合创始人Lu Ann Williams分享“乳此不同：2018乳制品最新趋势和创新机会”
▲ 嘉吉淀粉，淀粉糖及增稠稳定事业部，亚太区战略市场总监，战略定价总监刘易分享“乳品质构的创造力之旅：用感官唤醒记忆和情感”
▲ 宜瑞安天然配料市场经理张茜分享“加速来袭的清洁潮流，如何读懂新消费者，又如何接招？”
▲ 欧睿国际市场分析师曹文骊的关于“健康生活：食品饮料行业的关键推动力”的创新分享”
▲ 雀巢大中华区营养健康总监刘小力分享“破局老年食品产业—健康老龄化战略下的系统性思维”
▲ 和君集团高级咨询师占妍关于“价值分化时代，什么食品餐饮企业能成功跃升”的创新分享
▲ 好侍食品，董事&市场本部长，木村敦先生分享“让咖喱饭成为中国的人民食品—好侍食品普及咖喱文化的营销策略”
▲ 桃园眷村研发副总裁黄信智分享“眷恋、美好、守护及传承—桃园眷村做对了什么？！”
▲ Vivi Dolce首席产品官&创始人李沐颐分享“消费升级中食品创造者的角色和转变—源自天然低卡杰拉朵Vivi Dolce的实践”
▲ 雀巢日本株式会社糖果事业本部营销部部长槇亮次关于KitKat的案例分享
▲ The Silk Initiative高级客户经理兼合伙人Joel Bacall关于人气网红产品Tim Tam的案例分享
茶歇期间，解决方案的样品试吃台也总是络绎不绝…
6
高层创新峰会
▲ 小村资本旗下孵化器Stories创始人梅晨斐分享“面向未来的开放式创新趋势”
▲ 恒天然NZMP全球市场洞察经理Roshena De Leon的创新分享
▲ 杜邦营养与健亚太菌种与益生菌产品管理总监金苏分享“益生菌-市值500亿美元市场发展新突破”
▲ 桃园眷村总经理聂豹分享“简约不简单，桃园眷村做到了传统与现代的融合”
▲ 尼尔森大中华区创新实践副总裁Gautam Seth关于“在快速变化的中国食品饮料市场，如何提升创新回报率”的创新分享
▲ 贝恩全球董事总经理邵晓琦分享“新零售下的品牌变革—以消费者为中心，重构人货场”
▲ 圆桌讨论：新零售浪潮下食品品牌商/生产商的产品创新之道及新智造解决方案
▲ 百场汇CTO，前艺龙副总裁，原亚马逊（美国）技术总监朱瑞清关于“亚马逊的成功： 以赢得顾客信任为核心”的创新分享
▲ 有情绪零食创始人，前青山资本董事总经理李倩分享“创新品牌大爆发时期有情绪的严选何助推之道”
▲ 7-Eleven董事，副总经理，营业本部长佐野富生关于“7-Eleven的经营之道”的创新分享
▲ 豆果美食CEO王宇翔关于“数据智能，开创社群新营销”的创新分享
最后，感谢所有到场的参会嘉宾，我们2019FBIC再会！
文&编辑：张丹蓉，Foodaily每日食品网
图片来源：2018全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）