玩转坚果酱，FBOMB的坚果酱零食养成攻略
五一假期刚过，气温渐渐爬升，每年必火的减肥再次进入人们的日程中，被誉为有效减肥方式的生酮饮食法（Keto diets）也越发流行，高脂肪、低碳水化合物比例，附加优质蛋白和营养素的饮食方式的兴起也引发了消费者们特殊的产品诉求。
在美国，Love You Foods公司对其旗下的FBOMB坚果酱进行全新的包装设计改革，旗下全线产品都采用带有便携撕口的锥形1盎司新包装，给新兴的Keto人群带来了更加方便和简单的零食体验。
1
新饮食方式崛起
不断升级的消费者需求亟待满足
随着新饮食方式的崛起，人们的消费习惯不断改变，消费需求也在不断细分和升级，越来越多的企业将新产品开发的目光转向不同的细分消费群体，根据他们的需求提供定制化的营养、健康食品。
坚果酱本属西方国家家庭中最常见的食品之一，通常作为搭配主食或者沙拉食用，如何从这个传统的产品品类中寻求突破？从谈脂肪色变，到人们对脂肪营养价值的改观、生酮饮食的不断兴起，从追求价格到追求便携、个性化需求，FBOMB坚果酱抓住了产品升级的契机。
▲ FBOMB官网针对Keto人群的产品宣传
在美国消费者中生酮饮食人群逐渐扩大，据Google搜索趋势数据显示，代表生酮这一字眼的“Keto”的搜索量在今年4月22日-4月28日达到了5年来的搜索高峰。
用一把勺子从厚重的罐子中费力挖出一勺坚果酱，或是从大包装中不留神挤出过量的坚果酱；亦或是乘坐飞机时食用飞机餐刚刚要为三明治倒出一些美味的坚果酱，结果遭遇气流颠簸，酱料华丽的着陆到衣物上，造成尴尬，这些情况在常见的坚果酱食用场景经常发生。
除了一般消费者的需求外，对于那些专业的运动健身人群，尤其是需要高脂肪、低碳水食品的耐力运动员，他们充满活力，注重健康，在平时的训练和生活中对于高脂肪和低碳水的食品需求旺盛，FBOMB坚果酱恰能够满足，成为他们的运动能量补充零食。
在耐力运动员的带领下，户外爱好者和其他遵循低碳水化合物高脂肪饮食的消费者也被FBOMB坚果酱所吸引，这种坚果酱能够帮助他们方便快捷地实行自己的营养和健康计划及目标；甚至连长途卡车司机也对FBOMB坚果酱青睐有加，在卡车司机的长途运输旅途中它能够快速提供能量，口味上佳。
FBOMB坚果酱能在众多坚果酱中脱颖而出，是其紧抓消费者诉求，把握住生酮饮食方式崛起的潮流趋势，升级原有产品改良消费体验的成果。
2
FBOMB——不一样的袋装坚果酱
FBOMB品牌下主要有两个系列的产品分别是FBOMB Nut Butters和FBOMB Oils，主要针对高脂低碳水的目标消费人群。坚果含有高含量优品质的脂肪和蛋白质，坚果酱符合生酮饮食人群（也称Keto人群）的产品诉求。
罐装坚果酱和市面上的袋装普遍存在携带不便、食用不便的缺点，因此FBOMB重新设计了旗下所有产品的包装，包装从原本的长方形袋装包装改为带有撕口的锥形包装，含量从1.25盎司改为1盎司，每袋热量250卡路里，便于人们携带和食用。
FBOMB坚果酱选择澳洲坚果（夏威夷果）为原料，澳洲坚果脂肪含量高达76%，并且含有大量单不饱和脂肪酸，具有抗炎作用，增加了FBOMB坚果酱的保健功能。目前在官网10包装的FBOMB 澳洲坚果酱售价24.99美元，4包装售价12.99美元，四种口味分别是海盐、椰子、咸味巧克力和海盐山核桃。
相较于市面上竞品的开口过宽，包装材料太薄，FBOMB采用了三层、耐用的锥形包装袋，开口更加迷你，与竞争对手完全区别开。
▲ FBOMB旧包装与新包装对比
此外，FBOMB在公司官网上针对生酮饮食等高脂肪饮食专门开辟了健康知识普及专栏，同时还拓展了这种便携坚果酱的食用场景和方法，例如可以将其FBOMB Coconut Oil、MCT Oil和House Blend加入咖啡或者热茶中搅拌饮用；FBOMB Nut Butter除了可以当做普通坚果酱佐餐食用外，也能直接作为一款快速补充能量和精力的便携零食，在路上行走、体育场中锻炼或是工作过程中都能随时享用。
此次进行产品包装设计的升级也是FBOMB更希望强调自己坚果酱的零食属性，是能量棒和蛋白棒的有力竞争者，而不仅仅是坚果酱。
为了进一步推广FBOMB的产品，FBOMB还赞助了在美国、加拿大和欧洲举行的Ragnar24小时接力赛，在耐力运动爱好者中进一步推广其产品，还将在今年6月参加在美国奥斯汀举行的全球KetoCon（生酮峰会），证明FBOMB与生酮饮食的密切联系。
3
坚果酱还能怎么玩
满足现代快节奏生活需求的产品改革
除了FBOMB澳洲坚果酱的包装改革，不同的坚果酱品牌也针对其目标人群进行了改善其便捷性的尝试。例如有机花生酱品牌Justin's致力于为素食主义者设计产品，力求增加素食多样性。Justin’s曾在2015年推出一款迷你花生酱杯，4.7盎司花生酱杯产品单独包装在立式袋中，用巧克力包裹醇厚花生酱，增强了花生酱的零食特性。Justin’s旗下坚果酱为了增强其便携性也推出了1.15盎司坚果酱挤压包装，但长方形配撕开口的包装在食用方便性上还有所欠缺。
▲ Justin’s不同的坚果酱产品
与Justin‘s和FBOMB的定位不同，Noosh品牌主打烹饪用扁桃仁坚果酱，其产品不含麸质、乳、花生、玉米等主要过敏原，为相关过敏人群提供优质杏仁酱产品。Noosh品牌下同样有针对Keto人群，添加MCT的生日蛋糕用扁桃仁酱、扁桃仁蛋白粉等产品，富有创意的Noosh在其原有杏仁形包装上加入可重复开启的吸口，方便烹饪时使用。
▲ Noosh生日蛋糕用扁桃仁坚果酱
文：Yongru Li
整理&编辑：Foodaily每日食品网