老板究竟是“老世”还是“脑细”？
本文摘自《粤语有段古》 作者：李沛聪
李沛聪，知名节目主持人，粤语文化人、非凡读书会发起人、喜马拉雅粤语频道总编辑。著有《粤语有段古》，在内陆及香港地区出版，广受欢迎，成为2019年广东地区畅销书之一。
《粤语有段古》由广东人民出版社出版，李沛聪编著，李卓言、韦静雯绘图。作者精心挑选了50个粤语俚语，以风趣活泼的方式讲述粤语俚语背后的故事和来源，选取的故事生动有趣，并配上点题幽默的插图。全书全彩印刷，每个故事还配有二维码，读者可以通过扫码听到粤语故事。
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昨天《粤语有段古》一书连载
讲到了“孤寒”其实是古汉语
今日继续：
在粤语里，说抵制某个人某件事，常常会用“杯葛”这个词。这个词虽然在普通话里也有，但显然在粤语较为常用。
如果不知道这个词的来由，可能会以为有个“杯”字跟喝酒有关。其实呢，"杯葛"是英文 BOYCOTT 的译音，意思正是"反抗和抵制"。
这个BOYCOTT， 原来是一个人的名字，此人全名叫做 Charles Cunningham Boycott，生於1832年，死於1897年，是北爱尔兰一个恶汉。
这位杯葛先生专替贵族大地主等收租，手段凶残，常常逼害那些穷困的佃户。一遇到佃户没钱交租，他就会跑去对他们吆喝着要打杀他们。
忍无可忍之下，佃户们决定一起反抗，联合起来对付逼害者。
杯葛双拳难敌四手，惟有落荒而逃。自始之后自觉面目无光，备受困扰痛苦而死。
爱尔兰佃户这次打胜仗，不但轰动一时，而且影响非常大。
此后但凡抵制或断绝关系的行为成为政治经济斗争手段，就以此位爱尔兰收租佬的姓氏命名，叫做"杯葛"也。
我们粤语里面有很多歇后语，不但讲起来地道有趣，而且包含很多做人的道理。例如“光棍佬教仔——便宜莫贪”，就是其中一句。
那么这句歇后语的由来又是怎样的呢？
根据民间传说，从前有个光棍佬很会骗人。有一次，他把一个小茶壶涂上泥土，冒充古董卖了给别人，骗了一笔钱，回到家里好不得意。
到了晚饭的时候，他儿子也从外面回来了。只见他儿子一边走一边哼着小曲，心情大好，很得意地说自己弄到了一个古董。说完就掏出一把小茶壶。
光棍佬接过来一看，原来这个小茶壶正是自己今天用来骗人的那个！他怒气冲冲地刮了儿子一巴掌，教训道：“便宜莫贪啊，死仔！”
后来，大家就用这个笑话来劝人不要贪小便宜，以免因小失大。
至于光棍佬为何会有个儿子，原来在粤语里面，光棍这个词不单指单身汉，还指那些靠坑蒙拐骗为生的人，所谓“财入光棍手，有去无回头”，所以光棍也是可以有儿子的。
粤语里面往往把那些被人“搵笨”（占便宜）的人称为老衬。还有也把结婚的男性称为老衬的说法，意思自然是说这个男人一辈子被老婆“搵笨”啦。那么这个老衬的称呼又是怎么来的呢？
原来，在民国时期，有一本在省港地区非常流行的故事书，叫《鬼才伦文叙》，作者叫做衬叔。
这本书的故事很多都是讲酒色财气之间的斗智故事，其中精妙之处往往在于赢家不但得益，而且令输家不敢声张，自认倒霉。
所以大凡看过这本书或听过故事的人，在人情世故上往往长了见识，多了一份占人便宜的心眼，而被人占便宜的人则把责任归咎到书的作者——衬叔头上。
由于衬叔一把年纪，被尊称为老衬。所以大家就把那些被人占便宜的人称为老衬，而占人便宜的行为则称为搵老衬了。
在粤语里面，我们常常把老板称为“老世”。不过很多人都搞不清究竟这两个字应该是“老世”还是“老细”。（还是“脑细”？哈哈哈）
要搞清楚这个字，要追溯一下这个词的来源。
据说这个词来源于香港。
抗日战争时期，日本占领了香港三年零八个月。因为从大陆跑到香港逃避战火的人越来越多，日军一方面为了方便管理，另一方面也为了防范抗日人士，于是规定所有做生意的店铺都必须把寄住在店铺里的人名，用一个牌子列明挂在铺外。
而店铺老板则要加上“世代主”的字样，以资鉴别。世代主这个词在日语里，是一家之主、家族之长的意思。
所以每逢日军到店铺巡查，随行的翻译一进门就会大叫“老世系边度？”
久而久之，“老世”就成了老板的代名词了。
在我们粤语里，认亲戚叫“上契”，干爹称“契爷”，干妈称“契妈”，其他如契仔、契女、契姐、契哥等，但是干弟弟就不能叫“契弟”，而要说“契细佬”。
因为在粤语里面，“契弟”是一个很不好听的骂人话。
根据广东文史记载，清代末年，广州西关的光雅里一带，有一种专为红白喜丧主家服务的行业叫“爷门堂倌”，简称“堂倌”。
堂倌虽然分男堂和女堂两类，实际上女堂也由三十岁左右的男人充任。男人装扮的女堂倌主要侍候女眷，因此要面施脂粉，油亮的头上卡着镏金镀银的大发夹，出手兰花指，说话细着嗓音，行为举止一如女人。
据说长期操此业者即使后来脱离此行当，其举止也带“女性”特点。
这些男性“女堂倌”们之间以姊妹相称，甚至有的还与雇主家的纨绔子弟传出丑闻。经过一些小报的夸大渲染，光雅里被视作藏污纳垢之所，并由此产生了一句歇后语：“光雅里出世——正契弟”！
光雅里这个地方被蒙上恶名，导致许多住户竞相迁离。
不过事过境迁，现在“契弟”的词义在广州话的口语里已经模糊了，人们相互之间打趣时还用此词表示亲热，骂人的意味已经不像最初那么严重了。
有读者在后台表示很苦恼：
有些俚语只看字，不会读，怎么办？
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广东人民出版社
李沛聪编著 李卓言、韦静雯绘图