吃虾皮能补钙吗?错!营养师:真正补钙的是这5种食物,早知为好
一提到补钙,很多人都想到的是小孩子和老人才需要,成年人是不需要的,如果你也有这种想法,那么可以明确地告诉你,这种想法是错误的。
其实无论男女老少,都是存在需要补钙的情况的,补钙尤其得从青少年时期就开始,趁着年轻多补钙为骨质打好扎实的基础,那么就可以获得最佳的骨量峰值,从而到老时就会减轻患上骨质疏松的风险。千万不可等到老了出现骨质疏松时才亡羊补牢,特别是女性朋友,到了更年期由于雌激素水平下降,钙质流失会更快,更需要补钙。
听到这,你是不是急切地准备吃钙片了,先别急,补钙其实在我们每天的饮食中就可以进补,只要你吃对了正确食物,并不需要专门去吃钙片。
吃虾皮能补钙吗?
什么食物可以补钙呢?你是不是想到了虾皮,其实虾皮并不是补钙的好选择。虾皮中的钙含量虽然很高,但是它的含盐量也不低,每100克虾皮中就含有5057毫克的盐,也就是相当于12克的盐。如果炒菜时你放了虾皮,再放盐或酱油那么很容易就会让一天的食盐摄入量超过推荐值,吃盐多,反而会加速钙的流失,那么就会导致补钙不成反而更易缺钙了。
再者,虾皮中的钙主要是存在于它的壳中,不好消化,人体对钙的吸收率也很低。哪怕你吃的是低盐的虾皮,因为吃得少,也不会吸收多少钙。
其实补钙第一名当属牛奶和奶制品
牛奶和酸奶当中的钙含量都是很丰富的,只要你每天喝上一杯牛奶和酸奶,那么一天所需的一半钙量就满足了。而且牛奶中的钙还非常容易被人体吸收,大家可要记得天天喝哦。
补钙第二名是绿叶蔬菜
我们常吃的菠菜,韭菜,油菜,西兰花等绿叶菜中的含钙量也很高,大多数都在50-100毫克/100克之间,多吃绿叶菜除了能补钙以外,还可以补充身体所需的维生素 C和维生素 K,以及钾,镁等元素,还能帮助提高对于钙的利用率。
补钙第三名:豆腐
虽然黄豆的含钙量不高,但是在制作老豆腐,卤水豆腐时需要在里面加入石膏,卤水等凝固剂,这样就会增加钙的含量。
补钙第四名:水产海鲜
鱼类的含钙量大多在50~150 毫克 / 100 克,贝类的含钙量更是高达200 毫克 / 100 克。吃着这些美食来补钙岂不比吃钙片强得多嘛。不过可不能因为好吃又补钙就无节制地吃,每天只要吃40到50克,一周吃上大约350克就足够了。
补钙第五名:坚果
大家经常吃的瓜子,花生,杏仁等小零食可是富含钙,维生素E和膳食纤维的好东西,每天吃上点不仅可以补钙还可以补充人体所需一半的维生素E。不过坚果中油脂含量高,吃的时候也要有所控制,不要一不小心吃成一个大胖子。