潮汕卤鹅的选材及制作方法 / 开普饭

狮头鹅,堪称"鹅王",皮薄肉厚鹅味重. 潮汕卤狮头鹅,蔡澜先生多次点赞. 肉质鲜嫩,汁水饱满,入口肥美顺滑,怎么形容呢,口感细腻到第一口就吃嗨!鹅的鲜和卤的香,一起在你舌尖上澎湃 ...

"红烧乳鸽"是广东菜中的一道传统名菜,属于粤菜系,具有皮脆肉嫩.色泽红亮.美味多汁的特点. 随着制作工艺的不断发展,"红烧乳鸽"逐渐形成了熟炸法.生炸法和烤制法 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

手抓咖喱排骨原料: 猪仔排750克,莲藕300克,葱.洋葱.芹菜各20克,姜5克,胡萝卜30克. 调料: 菜油50克,盐15克,酱油15克,白醋10克,白酒20克,红曲米粉5克,咖喱粉15克,自制辣 ...

香锅鹅配馍原料: 净鹅2只(约2300克/只),小香菇100克,玉米饼10块. 调料: 菜籽油700克,姜块.蒜瓣各90克,干花椒30克,香芹.香菜.香葱.红菜椒各120克,秘制烧鹅酱250克,浓汤 ...

铁板爆蛋牛柳葱爆牛柳是一道好吃.简单的经典鲁菜,何大厨将它与堂烹菜"铁板煎蛋"混搭,由服务员推着餐车上菜,当着食客的面"表演菜品",先将蛋液倒在特制的铸铁锅中 ...

[技术领域] [0001 ] 本发明涉及茶领域,具指一种温肾壮阳茶. [背景技术] [0002]随着生活水平的提高,人们已经注重养生保健.茶疗是根植于中医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式,茶疗是指 ...

一种补肾壮阳保健茶的制作方法 [专利摘要]一种保健茶,它涉及一种保健茶的组合物.特别涉及一种以植物中草药为原料制成的保健茶.目前具有保健功能的茶很多,这些保健茶中有的配方单一,有的配方庞杂,有些保健茶 ...

潮汕卤鹅的选材及制作方法