推荐几款家常菜，吃起来超级美味，简单易学家人都爱吃

黄瓜炒木耳

材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；

做法

1黄瓜和浸泡好的木耳。

2将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。

3将黄瓜和木耳焯烫一下。

4热油锅。

5放入黄瓜和木耳。

6倒入芡汁。

7煸炒一会，即可关火。

8盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

花椒双脆

做法：

1、先把猪舌200克切成片，加姜葱、料酒和盐腌味，猪黄喉200克改花刀。

2、净锅上火放油烧热，下芹菜节50克、蒜苗节50克和黄瓜片100克，并加少许盐炒断生，盛在土碗内打底。

3、锅洗净，掺入红汤烧开，放入猪舌片和猪黄喉，加蚝油、鸡精、鲜花椒、青辣椒圈和花椒油煮熟，盛在碗里辅料上边。另取锅放油烧热，下干青花椒炝香，最后起锅浇在碗内菜肴上即成。

糖醋白菜排骨

材料：排骨 白菜 黄酒(料酒) 番茄酱 姜 陈醋 白醋 糖 淀粉 盐

做法

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫，骨渣备用

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条。

3、姜去皮洗净切片。

4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可。

玉子虾仁

材料：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水。

做法：

1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许；

2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状；

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁；

4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉；

5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感；

6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）；

7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可；

8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上，有点小造型的玉子虾仁就可以上桌了