味道不输五星饭店的香菜拌牛肉

怎样做出肉质滑嫩，清香四溢，味道不输五星饭店的香菜拌牛肉呢？最详细的做法分享给家人们。重点一：三百克，有里肌微动一下，切成片，少放点盐，胡椒粉一勺生抽，几滴老抽两勺，葱姜水，抓至水分完全的吸收，再次放入葱姜水，充分的抓匀，放半勺生粉抓匀上浆，最后封上油锁住水分。重点二：空碗粥，放小米椒，青线椒，蒜末，葱花，辣椒面，熟芝麻用热油炝香加一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖一勺香醋，充分的搅匀，重点三，锅中水开下入牛肉用勺子慢慢的推动开播三十秒即可捞出重点饲牛肉放凉后倒入碗中，倒入调好的料汁儿放上足量的香菜充分的抓拌均匀，切忌香菜不要长时间的抓拌以免影响口感哦