FIKA×瑞典——一杯咖啡
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fika
咖啡文化可以说是最复杂的饮食文化之一，它与很多文化相互交织、融合。fika是咖啡文化在瑞典的表现形式，对于每一个瑞典人来说，咖啡是生活的必需品，是十分重要的。它不仅仅是一种饮品，它可以使你保持清醒，保持良好的工作状态，它的香味可以使你感到放松。咖啡已经成为了日常社交中必不可少的元素，瑞典人对于咖啡的热爱，通过他们对于咖啡的消费，很直观地就能看出来，瑞典是全世界三大咖啡消费国之一。一般人一天5~6杯，对于瑞典人来说是非常正常的量。
2017人均咖啡消费量
瑞典人对于咖啡的研究也取得了很多成果，对于咖啡的传统文化发掘和保护也非常重视。咖啡豆的品种和咖啡的品牌对于瑞典人来说，非常在意，一般是认准一个牌子，一家店，一个品种，偶尔会去尝尝鲜。
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