美食推荐：爆炒鱿鱼、莴笋炒肉丝、生菜虾松、菌菇五花肉的做法

生菜虾松

材料：

已去壳虾仁70g、时蔬1盒、蒜头1颗、芹菜25g、葱10g、蛋(蛋白)适量、王子面适量

做法：

1.所有食材大集合。

2.把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用。

3.蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末。

4.热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅。

爆炒鱿鱼

材料：

鲜鱿鱼450g、朝天椒6个、尖椒3个、洋葱半个、鸡粉1小勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、蒜3瓣、小葱1根、胡椒粉少许、盐半勺、食用油适量

做法：

1.鱿鱼去掉头和内脏，撕掉表面那层黑色的皮洗干净，并斜刀切花；朝天椒和尖椒切块；蒜切碎；小葱切成葱花；洋葱切丝；锅中放水，放入鱿鱼焯一下水，等变色就捞出备用。

2.锅中放油，油热后放入葱花、洋葱、蒜粒和豆瓣酱，爆香，然后放入鱿鱼翻炒，接着加入鸡粉、胡椒粉、盐和料酒调味，最后加入青红椒，炒均匀就可以出锅了。

莴笋炒肉丝

材料：

莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油

做法：

1.莴笋切丝；蒜剁碎。

2.里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌15分钟。

3.热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色出锅备用。

4.留底油，然后蒜蓉爆香；再放入莴笋丝炒软。

5.然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可出锅。

菌菇五花肉

做法：

1.五花肉切成片，放入碗中加入料酒备用。

2.茶树菇、香菇泡发洗净备用，准备大葱切片，姜切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克。

3.冷锅倒入3瓷勺老抽，放入冰糖，开火小火融化冰糖。

4.放入五花肉，加入葱姜片和大料，丁香，桂皮，干辣椒。

5.放入茶树菇和香菇，加入啤酒，搅拌均匀。

6.加入青笋，放入盐调味后炖煮1小时，即可出锅。