炸酥肉时，光用淀粉就错了，还需再加一点它，肉质酥脆不回软

导语：炸酥肉时，光用淀粉就大错特错了，再加一点它，肉质酥脆不回软！

大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较严重，昼夜温差也比较大，在这个时候大家一定要多吃一些营养比较高、水分比较足，而且口感比较清淡的食材，这样的话可以保证我们在这个夏季不宜出汗，而且还可以帮助我们清热解暑，提高免疫力，促进肠胃消化，那这些食材肯定就是一些水果和蔬菜了。

当然啦，比较馋嘴的朋友们可能一直吃这种青菜水果的话，一定是不可靠的，大多数人还是要在日常生活里多吃一些荤菜的，荤素搭配的话，我们的身体才会更加的健康，营养价值也会吸收的比较全面。那么在这个时候呢，小编倒是建议大家多吃一些五花肉。

因为五花肉里面的瘦肉和肥肉是肥瘦相间的，口感价值也非常的不错，吃也不腻，而且还能够帮助我们解馋，那么五花肉的吃法以及做法都是非常多的，常见的可能就是直接清炒五花肉或者油炸五花肉等等，那么今天呢，小编就来跟大家分享一个我们将五花肉用来做炸酥肉的方法和技巧。

很多人可能会说，夏季的时候吃这种油炸类的食材不是越吃越腻吗？当然不是。如果我们在做炸酥肉的时候，只往里面加入一点淀粉的话，那我们炸出来的酥肉确实是又腻又难吃，而且口感很差，那么今天呢，小编就来跟大家分享一个正确炸酥肉的方法和技巧，除了要往里面加入淀粉里面以外，我们还需要往里面加入一点它，这样我们做好的炸酥肉才会更加酥香美味，不易回软。