食品厂五香牛肉制作技术
相关推荐
-
酱牛肉的配方与加工制作技术资料
酱牛肉的配方与加工制作技术资料
-
在家里做五香牛肉,不但香还比较卫生
主料:牛腱子肉350克 辅料:料酒60克,生抽60克,老抽15克,冰糖30克,醋15克,小葱2根,桂皮1小块,八角1个,花椒20粒,红尖椒3支,姜1小块 做法: 1.牛腱洗净,冷水入锅,煮5分钟,洗去 ...
-
某食品厂五香牛肉制作技术资料
某食品厂五香牛肉制作技术资料 绝密配方(按100kg牛肉计) 八角0.2kg,小茴香0. 2kg,丁香0.2kg,草果0.2kg, 砂仁0. 2kg,白芷0.2kg,豆蔻0.1kg,桂皮0.2kg,花 ...
-
牛肉制作技术配方汇总,好资料建议收藏!
老房子麻辣牛肉: 香麻辣酱料配方 调料:辣椒面500g,花椒面200g,剁好红油郫县豆瓣酱2500g,红剁椒200g,蒜蓉辣椒200g 药料:香叶20g,八角40g,草果30g,桂皮20g,千里香20 ...
-
盐水牛肉制作技术
盐水牛肉制作技术
-
凉拌牛肉制作技术大全
凉拌牛肉做法一 主料:牛腱子一个 辅料:芹菜50g.八角两枚.草果一枚.花椒0.5g.红寇0.5g.小茴香1g.桂皮1g.老姜10g.川砂仁一枚.料酒15g.盐20g.白芷0.5g.红油30g.花椒粉 ...
-
秘制五香茶叶蛋制作技术参考
本资料由粉哈哈供稿,仅供参考预览
-
特色五香带鱼制作技术参考
推荐阅读: 酥鱼味汁制作配方参考 酒香醉鱼制作技术参考 某酸菜鱼制作技术参考 香辣烧鱼汁实操配方参考 酸汤鱼专用酸汤汁参考配方 某餐饮课堂鱼菜肴相关技术参考 转载请备注出处,严禁洗稿
-
牛肉制作技术配方汇总
◤ 老房子麻辣牛肉: 香麻辣酱料配方 调料:辣椒面500g,花椒面200g,剁好红油郫县豆瓣酱2500g,红剁椒200g,蒜蓉辣椒200g 药料:香叶20g,八角40g,草果30g,桂皮20g,千里香 ...
-
软包装酱卤牛肉制作技术概要
酱卤牛肉制品是我国传统的风味肉制品,由于其瘦肉含量高,营养丰富,口味鲜美,一直深受广大消费者的欢迎.但传统的牛肉制品一般都是散售的,保质期太短,流通起来很不方便,为了方便消费,现在很多生产厂家一般都将 ...
-
麻辣香酥牛肉制作技术参考
本材料来源于食尚園,仅供参考预览