遥想当年城隍庙最正宗肉火烧
日前微信朋友圈有一篇潍坊肉火烧传奇，转发很火。翻电脑，找到五年前冒雨去吃城隍庙老房子最正宗肉火烧的图片来（那时胡家牌坊街城隍庙路北老房子还没有拆，买火烧的人都排很长的队，必须早去排队，火烧只打一上午，过了中午就关门。老房子和小院子里人很多，我那天冒雨去买，在路边吃的。）
城隍庙火烧
火烧，扁圆如盘，分为瓤子火烧（无馅）与菜火烧肉火烧（ 有馅），一般以肉火烧为多，但胶东半岛的火烧多为无馅火烧。肉火烧是山东潍坊地方叫法，比较传统的潍坊地方名吃。看起来像肉馅饼，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。（上图为肉火烧和肉烧饼）潍坊很多县份也有肉火烧店，其味道和城隍庙肉火烧相去甚远，至于那些电烤火烧，就更不用说了。
本文所有照片拍于2011年5月7日周六早晨上午9点半 阴有小雨 连绵不断。
周日早晨，天下起了雨，依然挡不住我（吃货）对城隍庙肉火烧的热爱，冒雨前行。。
这家是正宗的城隍庙肉火烧。老潍坊人都知道，胡家牌坊街中段路北两间老房子，主人姓王，一对老两口经营着，后来把手艺传给了下一代。图中女的是卖豆腐脑的。1.2一碗
一些外地人专门开车慕名来吃城隍庙肉火烧。
肉火烧伴侣其实是咸粘粥，今天不巧买没了。喝豆腐脑也不错。1.2一碗
火烧1.8，烧饼2元。个头都很小，一个成年人估计吃两三个根本不够。
现在老房子早拆光了，当年排长队买城隍庙肉火烧的场景一去不复返了
据说老房子主人王老先生的后人又开了几家分店，来壮大城隍庙肉火烧
不管怎么说，城隍庙肉火烧作为潍坊的当地名吃，总是值得推广和宣传
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