素菜别光炒，开春这么吃，好吃不长肉！

每年一到三月，胃口就开始馋各种清爽清淡的菜。

也不知道是囤了一冬天的肉肉开始自我反思，还是看着到处生机盎然的景色开始罪恶于一日三餐的大鱼大肉，反正是开始觉悟素味的美妙。

素菜我平时分享的比例确实没有荤菜那么多，一是因为素菜实在简单，做法也比较单一，没有太多的可操作空间。二是搭配起来不太容易出新意，没有荤菜搭配的花样多。不过但凡是我分享过的素菜，不说滋味一等一的好吧，起码搭配和做法都是比较新鲜的。

最近又做了一些素菜，准备跟大家集中分享一下，眼看温度一天高过一天，咱们管住嘴迈开腿的计划也要提上日程啦。

多吃点素菜调节调节肠胃，刮刮存了一冬天的油水，清清爽爽迎接春意来吧~

做法都是比较简单的，大家也可以趁着周末规划下一周的伙食，有带饭需要的朋友也可以做做参考，给大家选点方便好带的菜，做起来省事儿又好吃。