我喜欢的美食（专辑三）

我喜欢的美食

◇马若珂

“民以食为天”，每个人都有自己喜欢的美食，我喜欢的美食也有很多，比如:青椒土豆丝、蒸土豆丸子、羊杂碎、火锅……但我最喜欢的美食是饺子。

我们北方逢年过节，接亲待友时，饺子是必不可少的。

饺子的做法有些复杂。首先和面，把面和到不软不硬的程度，放在盆里盖住醒面。其次把蔬菜和肉切碎，放在一个盆里，然后加入调味料拌匀。饺子馅有鸡蛋韭菜馅、香菇大肉陷，白菜猪肉陷等，但我最喜欢吃的是萝卜猪肉馅的。

调好馅后，把醒好的面搓成长条，切成一个个小面剂子，再把面剂子擀成一个个小娃娃巴掌大的圆皮，饺子皮不能太厚也不能太薄，而且一定要中间厚，边缘薄，这样包出的饺子不容易破。

现在可以开始包饺子了。包饺子时用勺子盛馅，放在饺子皮中间，把中间的对边对折捏住，再依次把两边捏严，一个挨一个放在饺子盘里，千万不要放在一起，放在一起那样就会粘住。当放满一盘时，它们就像整装待发的战士，随时准备奔赴战场。

接着开始煮饺子了。锅里的水烧开，把饺子顺着锅边依次倒入锅里，用铲车推一推锅底的饺子，以防粘锅。等水开后，加入一些凉水，如此反复三次，这时的饺子变得白白胖胖的，一个个都飘到了水面上。最后把饺子捞起放入盘中。

再配些美味的蘸料，或辣椒酱，或醋，或蒜汁，喜欢喝汤的人还可以来点紫菜虾皮汤。哎，馋得人口水直流！

对了，忘了告诉你们了，饺子皮的面还可以用菠菜汁、胡萝卜汁、火龙果汁等，制成五颜六色的饺子，真是色、香、味俱全呀！饺子的做法也有多种，可以蒸着吃，煎着吃，煮着吃，不管做什么，我都非常喜欢吃。

饺子是团圆的象征，全家人围坐在一起，吃着美味的饺子，是多么温馨的画面。

我喜欢的美食

◇李瑞娴

我喜欢的美食是一道中国传统美食早在一九九七年就有了，这道菜是由鸭肉做的，在北京是最好吃的，最正宗的，嘻嘻，你应该知道我喜欢的美食是什么了吧——对，我最喜欢的美食就如你所说——烤鸭。

我们在北京玩时，看到一家烤鸭店外面的队伍很长，都要排过重洋，排到法国去了，我就说：“妈妈，那家店怎么生意那么好呀？”肯定因为那店的烤鸭最好吃，最正宗吧！”妈妈告诉我。于是我们也过去排起了队。

经过长时间的排队，我们终于吃上了烤鸭，我迫不及待地拿起一片鸭肉就开吃，哼，一点味也没有，我又喝了一大口，“汤”好甜，甜的想吐，爸爸妈妈看见后，哈哈大笑，我就奇怪了，怎么了？

爸爸说：“这肉，涂上”'汤’，放到面皮里，放上黄瓜丝包起来，你品，你细品，看怎么样，看好吃不？”照着妈妈说的，把鸭肉用面皮包起来，哇，果然好吃！

我一连吃了八个面皮，吃的小肚子圆滚滚的。

你垂涎三尺了吗？

我喜欢的美食

◇徐泽林

我最喜欢的美食就是美食街上的小笼包子了！

有一天，妈妈对我说：“儿子，妈妈带你去美食街吃饭好吗？”“我要吃小笼包子！”我回答。“安排！”妈妈爽快地答应了。

我们下楼后坐上车向美食城开去。到了美食街，我看见了各种各样的美食。此时的我“口水一流三千尺”啊!

我拉着妈妈来到了卖小笼包的店铺前，妈妈给我买了一笼小笼包子，我先闻了闻它的气味，然后才尝了尝，啊！那味道犹如吃了红烧肉一样，让我流连忘返，回味无穷。

我读起了我自己写的诗：“小笼包，我爱吃，一口一个都吃完！”不一会儿一笼小笼包子被我“消灭”完了。我对妈妈说：“妈妈，你再去买一笼，我还想吃！”妈妈又买了一笼，我又吃完了。最后妈妈问我：“你还想吃吗？”我回答：“不是我想吃，而是我的肚子想吃，不信你摸摸。”这句话把妈妈给逗乐了。

我喜欢吃小笼包，因为它味道好，还很有营养，吃了它我就会很强壮。

我喜欢的美食

◇田薇洁

世界上有许许多多的美食，我最喜欢的美食就是香辣炒虾尾。

上次月考，因为我成绩进步了，爸爸说赏我吃一次香辣炒虾尾。爸爸去超市买来了虾尾、红九九、葱、调料。回到家，我在旁边看着他做，爸爸先把油倒入锅里，然后把葱和蒜放入锅里，到关键时刻了，爸爸把虾尾和红九九倒入锅，在一旁的我都流口水了。过了几分钟，爸爸把水倒入搅拌了几下，又过了几分钟，香辣炒虾尾就新鲜出锅了。

我赶快拿了一个虾尾，用舌头舔了一下，就辣得流眼泪了。我又吃了一口虾，真好吃，色香俱全，那火红的虾肉，麻麻中辣辣的味道真是刺激，我差点就把一盘子虾尾吃完。

我问妈妈吃虾尾有什么好处?妈妈说吃虾尾能让皮肤变得白白嫩嫩的。

这就是我喜欢的美食香辣炒虾尾。如果你想吃就来我家，如果你想学做，也来我家。

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