苍蝇店—柳州人戒不掉的瘾！这30家不可错过，每一家都是老柳州味
有人说，想更深入了解一个城市，那一定要去它的老街老巷转转，尝尝那些隐藏在居民楼里的美味。
它们的就餐环境可能不够舒适，店内摆设毫无设计，菜品也没有像样的摆盘，甚至后厨的“狼狈样”会让初次到来的人食不下咽。
但它有着众多城市里最真的美味，是很多本地人舍弃不下的饭堂，它就是饮食界鄙视链“底端”的“苍蝇馆子”。生存下来的老店都是很多柳州人是童年的记忆、美好的回忆。
柳州人对苍蝇小店的执着
社会发展，城市新建，小餐馆依旧驻扎在充满回忆的小巷子里，慢慢成了大家口中的“苍蝇馆子”，环境不如新开的街面大酒店，店面也扩建在居民楼里，就餐环境乱糟糟，大热天里人挤人……
但即便这样，还是有开着豪车，衣着光鲜的人来这里吃那口让人心痒难耐的美味。
在柳州人的眼里，好吃才是硬道理，好看的环境只能算是加分项，再豪华再奢侈的食材，都比不上有十几年历史的苍蝇馆子里的普通菜品，因为那才是柳州人真正的味蕾催化剂！
今天小编来给大家分享几家
（PS：排名不分先后）
01水南曾姐豆浆店
晚上20:00点出摊直至售罄，巷子口的过道就是操作间，毫不起眼的位置，排队大军从未被超越。现磨现煮的豆浆，现做现炸的油条，满口香脆，柳州人都知道~！
▌地址：水南路灯台花苑对面
02尝尝越南卷粉
吃货妹只能说早餐来这里吃卷粉的人跟早朝面圣一样样的，都在排队等待美味的早餐
薄亮、嫩滑、柔韧的卷粉，加了鲜柠檬的酸和特别调制的酱料。搭配着特制酱料配菜融合的这碗滑润剔透的卷粉！好次极了！
▌地址：鹅山菜市内 （鹅山立交桥附近，穿过一条窄窄的通道就见了）
03青云黑子米粉店
青云黑子米粉历经了35个年头的洗礼，仍骄傲的出现在柳州人最喜欢“觅食”的那条街道上。他家的米粉从未改变过最初的味道，烧肠更是俘获了一批批老中青各个不同年龄层的人民。能将一碗碗简简单单的米粉制作并售卖至今，点赞声依旧，外来的群众也赶快去品味下吧~！！！
▌地址：青云菜市搬去文慧小学对面
04姚记冰渣豆腐花
这是一碗卖了20多年仍然很火的豆腐花！相信很多柳州人都知道。这家店的冰渣豆腐花口味独特，爽滑润口，入口即化，豆腐花本来是烫的，但是加进这个冰水之后又有一种脆口的味道，就能感受到冰火两重天的感觉！
▌地址：跃进路东一巷柳州五中门口斜对面
05北站交行粉
这家卤菜粉，卤味多达数十种，老卤水卤制，熬制时间长且不油腻。吃起来清爽香醇。他家的米粉可以说是带动了整条北站夜市的红火，平均一个晚上八百多碗粉，有时候还能卖到差不多两千碗一晚上。小摊位于路边，即使是很小的桌子蹲着吃，很多人都慕名来到~
▌地址：跃进路东一巷巷口（交通银行门口）
06东门包子
店里的包子品种多样，年轻人喜欢的，小孩爱吃的，以及适合老年人的，应有尽有。其中以灌汤包、麻辣酱肉包最受欢迎。现做现卖是他家最大的特色。卖完一批消停一会儿，等包子卖得差不多了再继续重复同样的工作，为的就是保证包子的新鲜口感。
▌地址：曙光东路东门市场对面
07杨姐深巷酸
这是一家很出名且老牌的酸摊了，没有店面，从一条窄窄的巷子中伸出半个车位。品种不多，该有的都有，这家是真正的酸坛酸，远远的就能闻到酸坛发酵的味道，放了泡椒和甜酒糟来腌的，酸味浓醇，辣得进味。
▌地址：文慧路靠近文惠桥方向
08正宗三江粽
三江粽相信不少人都知道，那可是号称“天下第一粽”的存在。汽车总站附近有一家不错的三江粽。馅有板栗的，也有猪肉的，还有很多，搭配着吃很入味，而且个头不算很大，如果不愿吃太多的，也不会因为太大个而望而却步~
▌地址：汽车总站后门
09符老三小吃店“露水汤圆”
符老三露水汤圆在青云菜市可是拥有响当当的人气，这家露水汤圆只在早餐时间供应，中午卖完就收摊。咸芯的露水汤圆其实才是地道的柳州特产。
▌地址：青云路的南一巷，文惠小学的旁边
10屏山阿强老米粉店
他家的粉最大的特点在于那让人眼花缭乱的肉菜，瘦肉，粉肠，叉烧，烧鸭，牛腊八和煎香鱼仔，不多不少，正好有25种，那Q弹可口的猪皮，沾满芝麻的牛腊八，，皮香肉嫩的烧鸭最解肉欲。光是一份二两米粉，整碗粉就铺满了肉，真的有一种皇冠加冕的感觉，让人享受国王级的待遇。
▌地址：屏山小区内龙城西点旁
11潘家豆粉馍
说起柳州味道，不仅是有螺蛳粉为代表的酸辣，还有以豆粉馍为代表的甜。豆粉馍作为柳州地地道道的小吃，许多老柳州童年的味道。甚至还有不少顾客特地开车绕了半个柳州城，只为买一盒豆粉馍、有何魅力让人穿过人山人海，为寻它而来？我想应该是人们对老手艺人坚持传统工艺的尊敬，对儿时记忆的追索，对家乡味道的留恋吧。
▌地址：沿街叫卖
12厕所烧烤（吕记烧烤）
“厕所烧烤”从2002年营业至今，已有14个年头，因为它正好位于斜阳路的公厕斜对面，所以大家亲切称之为厕所烧烤。他家最出名的要数烤豆腐、烤五花肉，味美价廉，味道好！起初只是想着做学生生意，后来越来越多的人慕名来吃。就这样，“厕所烧烤”的名声越来越大！
▌地址：柳州市斜阳路西城巷67号
13高记煮螺
从柳州的五星街到南宁东葛路，从奶奶到孙女传承了三代的高记鲜香石螺，仍然保留着老柳州的味道。石螺挺大个，收拾得很干净，一吸就是鲜鲜的汤汁，再用牙签把螺肉挑出来，螺肉很爽脆！
▌地址：公园路(园林美食)
14“奔驰鸭脚”虾米家小吃
红白两辆奔驰载着30多种卤味，行走在大街小巷，蜂拥而至的人群总让人好奇他们为何会有如此魅力！在柳州半年卖出100000+份！带有清香柠檬味的酸辣泡椒鸭脚，还有酸辣凤爪，姜酸鸭脚，卤水豆腐等等，你想吃的卤味这里都有~
▌地址：五星街169号（总店12:00——02:00）、三岔路口树脚下（青云店）、广顺门口（金鱼巷店）
15刘乐仙凉茶
提到老字号“刘乐仙凉茶馆”，柳州无人不知无人不晓。位于青云路上刘乐仙凉茶馆，一点都不起眼，狭小的店堂，深色调的摆设，大茶壶被抚弄得光亮光亮的，只有那块“刘乐仙”招牌，很有古朴的味道。谁也想不到，这样一家小店，却有着500多年的历史。来喝茶的顾客络绎不绝，或一人或三五成群，还有人为喝这一碗“刘乐仙”清爽一下，大老远跑来
▌地址：青云路
16柳侯公园烧烤
在柳侯公园后面对面马路，一家无名烧烤小店，每天都门庭若市，21年来在此奉献美食，成为一道独特的风景。浪漫优雅的韩式烧烤，粗犷血腥的美式烧烤，热辣激情的巴西烧烤……各有各的风采，各有各的滋味。
▌地址：文慧路柳侯公园
17肥螺庄
整个太平中街的夜市要数肥螺庄一家独大了，夜摊几乎夜夜满座，他家算得上柳州鸭脚螺蛳煲的代表，每桌必点。
▌地址：太平中街2号
18多多味煮粉
这家店是附近居民每天必选的早餐之一，店里除了招牌的老友粉，还有煮粉、凉拌粉、炒粉、炸酱面等。这家店的老友粉的料还是很足的，有豆芽、青菜、豆豉、豆角，猪肉，猪肝，粉肠，大肠，猪腰...这么多，满足感一下子就有了。
▌地址：红岩路三区（小鹅山菜市前50米处）
19十八婶芝麻糊店
青云菜市里，一位年迈的老人在炒着芝麻，香味弥漫在巷子里，热乎乎的芝麻糊，还有花生糊，30多年来都保持着那份香气和润滑口感，一半是咖啡般的焦黄，一半是土地般的黝黑，花生和芝麻糊的混搭，总让人一想到就心生满足。
▌地址：青广场青云菜市里面
20老余三鲜螺蛳粉
这家店也算是一家老店了，之前的名字叫老余。如今还是会有很多人去吃，有些甚至大老远慕名而来，就为了一碗螺蛳粉。
▌地址：鱼峰区鸡喇路16号二十四中学斜对面
21杏鲍大骨汤粉
分量十足，叉烧蜜汁很甜、瘦肉也很嫩。一口香浓汤+有口感的粉+配菜，关键是粉里面有杏鲍菇！杏鲍菇！杏鲍菇！
▌地址：坐车到鹅山公园下，往鹅山路小学走，就见了。
22无名破屋猪脚粉
八一路福柳新都后门的一家酸甜猪脚粉开了25年了。出名的是那一碗酸甜猪脚粉，多年来一直在破旧的小屋里，地点和味道一样未曾变改，成为了这一带的美食标杆。不少人都对他家的猪脚赞不绝口，酸甜度刚好，不腻口，米粉顺滑绵软，弹口粘牙。酸甜的口感，加入辣椒的火热，一股明朗难忘唤醒了清晨的味觉！
▌地址：福柳新都后门巷子内（新都艺术幼儿园门口）
23潘姐小吃店“五色糯米饭”
有潘家小吃当然也有潘姐小吃，不过这是不同的两家店。青云菜市的潘姐小吃店，做五色糯米饭有几十年了，现在的老板并非招牌上的潘姐，潘姐已经退休了，现在接班的是她的媳妇，不过糯米饭的味道还是一如既往的好吃。
▌地址：青云菜市，青云路106号
24天后宫老牌猪脚粉
这家猪脚粉有32年的历史了，很多80后柳州人都吃过！这家店是一对夫妻开的，32年来，每天凌晨四点钟准时开始准备炸猪脚，店里的猪脚都是金黄油亮的，很是入味！秘方制作的专门为猪脚粉量身打造的汤料，虽然不知道其中都有哪些秘诀，但答案都在你的唇齿间揭晓明朗。
▌地址：飞鹅新时代商业港东一区对面
25何记甜品
位于水南路上很火的露天甜品小摊，出摊看天气，而且最重要的是只卖晚上的限量甜品，能吃到真的靠运气!
▌地址：水南路蟠龙山公园路口
26八卦岭何记卷粉
这家老牌卷粉店，不同于柳州传统卷粉，而是先蒸好卷粉皮再卷入肉末。客人来了现切，撒上花生末、酸豆角、酸辣椒、葱花等调料，再淋上一勺飘着辣椒油的汤，何记的豆浆也是一等一的……喝一口，满满的豆香味留在口齿间，很是舒服。
▌地址：恒达巴士公司旁边的跃进村小巷里，这里叫“八卦岭”
27杨记牛肠酸
大冬天吃上一碗热气腾腾的牛肠酸再合适不过了。这家店主要以牛杂为主，还有牛肠、牛肚、牛肺、牛筋、牛脆骨等。烫好后的牛肚、牛杂...一一摆放好，再淋上老板娘秘制的特殊酱料。味道酸辣酸辣的，很开胃。
▌地址：广雅桥头（广雅路北四巷巷口）
28振海烧鸭粉
三都街烧鸭粉作为远近闻名的特色早餐，吸引着周边里高、土博等乡镇的食客特意在三都镇停留用早餐，甚至有柳州等地的吃货慕名前来。
▌地址：柳江区三都镇三都菜市内
29老字号小吃摊
在红光二区附近有一个阿奶，很多附近的柳州人都是吃着她小摊的东西长大的，不过这个阿奶一天看心情卖东西！今天卖粉，明天卖麻辣烫，后天又卖油炸，主要也是她手艺好，什么都会做，而且都特别好吃~特别推荐炸红薯，特别脆，特别甜，热乎乎的好吃极了！
▌地址：红光二区，菜园农贸市场大门对面
30云岭58
古朴的店面，几张有着岁月痕迹的桌椅，耳边是两位老人时不时的拌嘴，一切都感觉回到了小时候。那个夏天满大街吆喝着“卖豆腐花”的年代。
▌地址：云岭路58号（原老云岭菜市）
在吃的路上我们不求餐餐美味佳肴
但是一定要让自己吃得舒坦
柳州好吃又便宜的苍蝇馆子这么多
但每个人都有专属自己心头爱
它的存在就像多年老友一般
不见就想，常见更爽
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