烤面筋刷酱——小本创业珍藏酱汁，很实用

烤面筋刷酱——小本创业珍藏酱汁，很实用

大家好，欢迎大家来到我的美食动态，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”炎热的夏季，大家都喜欢在夜间时分出去走走，清风拂面，感觉真的很美好。走在街上也时常。能看到各种摆摊小创业，如：烧烤，肉片，臭豆腐，炒粉炒饭，水果汤，四果汤，烤香肠等等，还有一种不起眼的摆摊，低成本高利润，那就是烤面筋，今天就和大家分享一款烤面筋刷酱。使用简单，学到就是赚到。

【详细的配方有】：

郫县豆瓣酱90克，麻辣鲜10克，清水200克，咖喱粉20克，蒜蓉辣酱80克，排骨酱80克，香油30克，植物油120克，白芝麻40克，十三香20克，花椒粉2克

【制作工艺】：

（1）首先将干葱头剁碎，蒜子剁碎。

（2）锅烧干水汽，倒入植物油，下入郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油，随后倒入干葱蓉，蒜蓉，炒制出香味。

（3）锅中继续下入排骨酱，蒜蓉辣酱，小火煸炒十分钟，直至酱汁浓稠，再下入十三香，花椒粉，咖喱粉炒制均匀。此时注入清水，香油

（4）大火烧开转小火，不停搅动十分钟，直至酱汁之间完全融合，植物油与酱汁分离开来，接着倒入白芝麻，搅拌均匀至浓稠即可。

【注：】这款酱汁主要适用于烤面筋刷酱使用，有了它你也可以摆地摊烤面筋了。