小作家：丛希洁 美味的“草鞋底”
美味的“草鞋底”
丛希洁
星期六，我和妈妈出去买菜，我非常无聊，东看看西望望，一股浓郁的香味吸引了我，我拉着妈妈去找香味的源头，妈妈带着我在一家“草鞋底”专卖店前停了下来。
我和妈妈买了两个“草鞋底”。我怀着好奇走上前，探头向里头望去，只见一位老爷爷系着围裙，站在桌子边。他用力地揣揉着面团，揉几把洒一点面粉，直到面团成长条形状，老爷爷才停止揣揉。他一手托着面团，一手快速地把长条摘成一个个小圆球，小圆球整齐地摆放在盘子里面，像许多正在认真听课的小朋友。老爷爷把放在远处的酥层拿了过来，将这些酥层捏成了一个个小球，用面球包起来，再用滚面棒滚成薄薄的烧饼状，刷上红糖水，洒上黑白相间的小芝麻，用滚面棒前后滚动，压紧芝麻放入烤箱。10分钟后，地道美味的“草鞋底”就出炉了！
我拿起才出炉的“草鞋底”，只见一个个星空般密集的芝麻布满“草鞋底”。我凑近闻了闻，一股香葱的清香扑鼻而来，这味道跟花卷的味道差不多。草鞋底可真脆，我轻轻地咬了一口，“草鞋底”发出了“咔咔”的声音，先是一股葱香味，后是一股红糖的甜香味，在我嘴里回荡。“草鞋底”外表松脆、鲜香，内馅儿稍有一点韧劲。
听老爷爷说，草鞋底已经有一百多年的历史了。以前，商人们在南通用生意，经常买这种饼吃，因为它形状像草鞋，所以被称为“草鞋底”。
我不禁爱上了这散发着葱香的草鞋底，如果你想尝尝这地道的“草鞋底”，就来南通吧！
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