红烧牛腱子

红烧牛腱子

红烧牛腱子是一道由牛建子、葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖等材料做成的美食。

中文名红烧牛腱子

主要食材牛腱子

调料油、葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖、水

工艺炒、烧

第一种做法

材料

牛建子，葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖、水、味精。

制作流程

1、牛腱子买来洗干净

红烧牛腱子 2、切成块，放到冷水里煮。

3、水开了烧5分钟

4、捞出，再用水冲干净

5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶。

炒一下，再放入牛腱子炒

6、然后再加上黄酒、酱油、糖、水

7、烧开了放高压锅里响起25分钟左右，再放到锅里烧个10分钟

8、加点味精，收浓汤汁。