饭吃七分饱

   我觉得，网上流传的这句话非常好：“从中医的角度讲，超过人脾胃运化能力的就是垃圾！”遇到好吃的，我们常会多吃，结果吃撑了；有人不舍得浪费（特别是老年人），吃不了也硬吃，这是把肚子当成“垃圾筒”了。要知道，每个人的运化能力不同，饭量也不同。年轻人脾胃旺，吃的多是生理需要；中老年人运化功能下降了，吃的多无非就是在糟蹋自己的身体了。

    养脾胃，有一个很重要的方式就是饮食有节，饭吃七分饱！为什么说“饭吃七分饱”呢？可以说有两个原因：第一个原因就是要给肚子留一点空间，这样才能让它动起来。玩过益智游戏“华容道”的人都知道，必须留两个空格，才能让棋子走动。吃得太多，把胃堵实了，它就不容易动了。第二个原因就是当你感觉吃饱了的时候，其实已经吃多了。所以适当地留下一点空间对机体有益。

   中医认为，吃少了补气，吃多了食气！也就是说，若吃的过饱，就要消耗中气去运化食物，这样脾胃就会过于疲劳，结果不但不养人，反而耗伤脾胃了。尤其是对于大病康复者，一定要少吃。谚语“少吃多滋味，多吃伤脾胃”说的也是这个道理。《黄帝内经》中说，老人“七十岁，脾气虚”，也就是说老年人随着年龄的增长消化能力也开始自然减退，而我们很多老年人，有节约的习惯，看到碗里还剩一点饭，即使感觉吃饱了也会勉强自己吃下去，其实这一点也应该引起注意。

   我们吃饭的目的，在美食家看来，是为了满足口舌的欲望；在养生者看来，只是为了维持生命的持续而已。为了自己的健康，吃饭必不可少，但绝不能贪吃贪喝！古贤云：所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。我自己的感觉，每顿都少吃一口饭，保持微微的饥饿感，这样精神更好，身体更舒服。然据我观察，今时人们普遍吃的太多了！父母们总是希望小儿吃得多一些，好一些，却不担心过多吃饭会不会伤损脾胃。我们大街上经常见到小胖子，这是吃得太多而运动太少的结果。还有瘦瘦的孩子，我估计多数不是吃得不足，而是吃得过多，伤损脾胃了。通常情况下，孩子越瘦，妈妈越让孩子多吃肥腻，却是越吃脾越虚，越吃越瘦弱了。其实小儿饮食不贵多，七分饱即可！

    现代人吃的普遍多，原因是多方面的，一则食物极大丰富，买的着，也买的起；二则社会宣传营养的概念，人人担心营养不足，要吃吃吃。更兼运动太少，过食生冷，导致脾阳不振，气血不畅，痰浊积滞，容易肥胖。若能吃七分饱，并坚持运动，则阳气宣通，浊降湿化，有益于健康。所以，为了健康，我建议每个人每顿饭都少吃一口。