医话之“沙棘”

前几天，妹妹从老家灵石让人给我捎了些野生沙棘，我禁不住诱惑大大品尝一口，入口很酸，但酸中又有丝丝甜意，细品又有些苦涩味，真心不错，内心欢喜，这个是我从小就吃的水果！沙棘，顾名思义，沙漠中的荆棘，不起眼的野生植物。南方人可能很少听说这种水果的名字，甚至根本没有听说过，它的品质和它的名声一样低调深沉有内涵。 

         沙棘又可称为醋柳子、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等。来源于胡颓子科植物沙棘的成熟果实。主产于西南、华北、西北等地区。沙棘于秋冬果实成熟时采收，除去杂质，晒干或蒸后晒干，生用。生品味甘、酸，性温，具有促进组织生长、保护皮肤、对抗心律失常、消炎、止痛的功效。

         沙棘被誉为“荒漠之宝”，可以生存在零下五十度极寒的环境，也能在50度极其炎热环境中存活，如此恶劣的环境，锤炼出的果实，定当被赋予了不同的使命。神秘的果实，从营养成分便能一探其究竟，沙棘的果实富含维生素C，果肉中的含量每百克可以达到600——1546mg。此外，维生素B1、B2和E的含量也很丰富，所以也有称它是“天然维生素C王”的。它还含有对心血管具有良好作用的黄酮类化合物，鲜果中总黄酮的含量每百克达118—854mg。因而已将其开发成治疗冠心病的药物，增加冠脉血流量，降低血脂，并有抗氧化和抗衰老方面的药理作用。沙棘对人体护肤养颜、健脑益智、抗癌、增强免疫力，以及心血管、消化道等方面疾病有明显的综合治疗和保健作用。

● 沙棘的十大之最分别是：

1：沙棘是唯一能在地球上生存超过六千万年到两亿年之间的植物。

2：沙棘是唯一能在“地球癌症砒砂岩”地区生长的植物。

3：沙棘是唯一可以在零上60度和零下50度温差中生存的植物。

4：沙棘果是唯一见过春夏秋冬的水果。

5：沙棘果是唯一富含428种营养成分和活性成分的水果。

6：沙棘果是唯一被誉为“VC之王 果蔬之冠”的水果。

7：沙棘是唯一根茎、叶、花、果实广泛入药的植物。

8：沙棘是唯一集经济效益、生态效益、社会效益于一身的植物。

9：沙棘是唯一以一种植物设立国家管理机构“水利部沙棘开发管理中心”的植物。

10：沙棘是唯一预防治疗人类疾病最全面的药食同源植物，1977年列入《中华药典》。 

沙棘为药食同源植物，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，在藏药中被称为包治百病的“灵丹妙药”。同时，沙棘广泛应用于食品、医药等领域。沙棘叶、皮、果实及种子在医药上有着特殊效能。沙棘果止咳化痰、健胃消食、活血散瘀、化痰舒胸，实在是大自然赐予人类的宝物。同时，沙棘果还能治疗跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、消化不良等疾病。我们经常食用沙棘制成品，可增进人的心肌功能，治愈胸闷和气短等症状，与降压药合用有协调作用，可降低血胆固醇和甘油三脂。沙棘种子可治疗肺结核、胃溃疡、月经不调等症。沙棘油是良好的外伤药，可用于治疗烧伤、冻伤和各种皮炎。

沙棘果营养丰富，功效很多，我们可以通过食用沙棘果来补充营养，强身健体，治疗疾病，比如用沙棘泡水当茶频服，或者喝沙棘汁。沙棘可以帮助清理我们血液中的脏东西，可以软化我们的血管，有利于改善肠胃功能，清理泌尿系统内并且可以为我们排出体内多余的水分，以达到健康减肥的效果。饮用沙棘汁对于身体吸收营养最佳的时间为早上7点到11点间，因为这段时间是脾胃经运行，是清理肠胃的最佳时间，能够有效帮助清理我们血液中的脏东西，可以软化我们的血管，有利于改善肠胃功能，清理泌尿系统内并且可以为我们排出体内多余的水分，对于身体有梳理净化的作用。建议晚上少喝沙棘茶，因为有可能会导致失眠。

附：沙棘食疗方，可治疗咽喉干燥、疼痛等：新鲜沙棘100克，白糖20克。搅拌混合成汁食用。