[黄石文坛]盛水红的随笔《老袁家的团年饭》

老袁家的团年饭  

俗话说:“小寒，大寒，吃过腊八饭，过年还有二十二天半。”腊八饭吃了，年更近了，团年饭来了。

今年，老袁家，轮到我家办团年饭了。以前，我们没成家，袁氏父辈们正值壮年，两代人的团年饭在家聚餐。既实惠又便利。三代人的团年饭，继续在家办，挤挤也热闹。四世同堂时，四家人约二十来个，餐厅挤不了，父辈都老了也忙不动了。同辈在外创业打拼，太辛苦。最后老袁家的团年饭四家轮流办，订饭店既省事又轻松。亲人们好不容易全聚在一起，一边坐等上菜开席，一边谈天说地。

年关老公单位忙，而我的工作相对自由。办团年饭的美差归我了。这可是大事一件，我像学生备考一样，得提前做好功课。

首先，我先到社区和饭店了解相关政策。疫情防控期间，能否聚餐？其次，武汉和黄州的亲人能否回浠水？确认得知:小型家庭式的聚餐是允许的。不跨省的亲人可以返乡。最后我打电话给二伯伯，询问平时聚餐的几处饭店中哪家最合口味。二伯伯说:去年吃团年饭的李府不错。菜品全，口味淡，鱼新鲜。环境幽静，停车方便。离家又近，返回便利。我暗想:若不是二伯伯长年在外，我都怀疑他是李府鱼饭的常客和代言人。

饭店选好后，我对着日历订日期，聚餐得安排在小年后的周末。堂哥堂妹们在单位上班，得考虑他们的时间。定在腊月二十五周六。时间定好后，我便马不停蹄跑去订饭店，订在大包间吉祥厅订。返回的路上，我便把信息想好了。一回家，我就把微信编辑好，按发送键，发到袁氏家族微信群中。

各位亲人:早安！今年的团年饭在李府。腊月二十五日晚上六点，不见不散。等一方月圆，盼亲人归来。小盛携家人静侯亲人回家。大伯家大娘回复:风雨无阻，全家出席。二伯家二娘回复:收到，盼重逢。姑姑家回复:期待相聚。堂姐回复:只有早到，年饭万岁。

通知到位，有十五人出席。我也终于舒了一口气。团年饭的事总算敲定。下面我得先点好菜。有色泽鲜艳，咸香独特的腊鱼块；肥瘦分明，红润明亮的腊肉炒蒜苗；黄里透红，气味浓郁的腊鸡炖的火锅；又红又亮，香气四溢的腊肠炒大蒜……

有机鱼锅煮鱼丸子。浠水白莲河胖头鱼，体色光亮，头大而肥，肉质白嫩。浠水巴河鱼丸子，羽白Q弹，粒粒圆润。老少皆宜。巴河藕粉圆子。藕粉圆子粉红透明，软糯清润，滋补强身。豆油炒青菜。洗马的豆油，豆香浓郁，明亮顺滑，富含营养。蟹油炒粉丝。朱店的粉丝纯正天然，丝直细匀，香滑爽口。韭菜炒鱼面。巴河的鱼面久煮不糊，复煮不浆，干湿好用……

十八莱二汤，有鱼有肉，有荤有素。既有特色菜也有家常菜，黄州大伯一家和武汉堂妹一家，正好尝尝浠水厨子做的浠水菜。

菜订好后，该准备新年致辞。袁氏家族中谁家做东，开席前先致辞再同举杯迎新年。大伯伯是黄冈师范教授，他有一年的新年致辞，我记得一清二楚。讲话主题是:“孝心”和“孝脸”。孝心藏在生活日常中。孝心最直接体现在“笑脸”上。长辈最容易从晚辈脸上捕捉到情绪，晚辈的脸色和语气就是孝心的细节。老吾老，以及人之老。幼吾幼，以及人之幼。二伯伯原是小学校长。他那年讲话主题是“孝顺”和“家和”。孝在前，顺在后。人有孝心，一切才顺。家和才能万事兴。姑姑家有一年的讲话主题是:创业和健康。年轻人创业不能投机取巧，要本分要守法。不本分会带来过错。身体是革命的本钱，注意健康。创业艰难，身体须放在首位。今年我家的主题:老有所乐，少有所梦。长辈老有所依，老要找乐，多运动多笑谈。同辈不忘初心，尊老爱幼，创好业守好家。小辈快乐成长，天天向上，向善向前，勇敢追梦。

万事俱备，静待家人归来。2020年由于突如其来的冠状病在肆意横行，欠庚子年一个火红的春节和一顿热闹的团年饭。2021牛年的团年饭更显得弥足珍贵。盛世中国，国泰民安。亲人一个不少，回家团圆，这就是年。团年饭是炎黄子孙的一家亲；团年饭饭桌上的家乡特色火锅，团年饭是亲朋酒杯中的家长里短；团年饭是举国欢庆一起辞旧迎新；在听春晚的同一首歌。

腊月二十五下午，饭店门口，有个人在张望……没错，那个人就是我！我在等待家人归来吃团年饭……

盛水红，80后，教培专职教师。以书为伴，以笔为友，喜欢走出家门看河山。即使生活一地狗毛，仍热爱生活，坚强向善，一路高歌向前。

《新东西》编辑部

主     编：向天笑