酸奶、麦片、沙拉……这4种看上去「健康」的食品,可能都是假象!

小编的同事小T是一名妥妥的养生达人,经常给周围的同事推荐各种健康食品。但是小编也发现了,其中有那么一些食品,只是打着健康的幌子,实际上并没有它宣传得那么好。
今天,我们就带大家来认识7种「伪健康」食品,以后可别被坑了哦~
1.酸奶
别选带有「风味」「饮料」字样的。
别看市面上五花八门的乳酸制品都叫“酸奶”,但其实也有区别的。真正的酸奶原料应该是纯奶或者奶粉,且不添加任何其他成分,蛋白质含量≥2.9%,名字一般也很简单,就叫乳酸或发酵乳。
而那些带有“风味”字样的,比如风味乳酸、风味发酵乳,它的原料就只要求奶或奶粉含量超过80%即可,并且允许添加食品添加剂、水果、果汁、谷物等,蛋白质含量≥2.3%。
至于那些叫“乳酸/乳酸菌饮料”的酸奶就更差了,这类产品中奶成分更少,大约在30%左右,另外里面还加入了水、糖(或)甜味剂、酸味剂、果汁等成分,蛋白质含量也仅仅≥0.7%。

因此,大家在挑选酸奶时要注意辨别,否则你喝的不过是带有“酸奶”字样的饮料而已,里面的含糖量可不低。

2.鲜榨果汁
糖分高、营养少,不如直接吃水果。
鲜榨果汁其实损失了水果中的膳食纤维和大部分果胶,而且水果中的维生素C非常容易受损,在榨汁过程中水果的细胞结构受到破坏,维生素C暴露在空气中就会氧化、流失,钙、铁、胡萝卜素等不溶于水的矿物质也将被损失。
除此之外,鲜榨果汁中的含糖量也不低。一般要榨一杯水果汁(不掺水的话),起码需要用上两三个水果,这就意味着你摄入的糖分和热量也要成倍增加。
比如每100g苹果含糖量13g,那么一杯苹果汁含糖量≈20~30g,而一罐330毫升的可口可乐,含糖量也不过35g,可见一杯鲜榨果汁的糖分几乎和这些“不健康”的饮品差不多了。
而且果汁是液体,在肠道中的吸收也很快,以至于升糖也很快,糖尿病人要格外注意!
3.麦片
麦片≠燕麦片,花式麦片最坑爹。
本来,燕麦片算是一种不折不扣的健康食品,但现在市面上太多的花式麦片却藏着很多猫腻。
纯燕麦片是用燕麦粒轧制而成,形状比较完整,而一些所谓的“营养麦片” 则是多谷物混合而成的,如小麦、大米、玉米、大麦等,燕麦只占了很小一部分,甚至有的根本不含燕麦片。
而且你再看成分表,就会发现里面还加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,这些都对健康不利,还容易加快血糖升高。
另外现在还流行一种格兰诺拉(Granola)麦片,就是把燕麦用枫糖或蜂蜜处理过后,再加上各种坚果、水果干混合制成,很多人喜欢把它洒在酸奶上一起吃,殊不知里面的脂肪和糖分也不低,热量很高,大家要注意控制量。
4.蔬菜沙拉
蔬菜很健康,沙拉酱却未必。
现在有越来越多的人点外卖喜欢点沙拉了,相比于炒菜类的外卖,大家觉得沙拉更低脂更健康。确实,沙拉中大部分都是各类蔬菜和水果,里面含有丰富的维生素和矿物质,但是沙拉所配备的沙拉酱可就不是那么一回事了。
沙拉酱其实脂肪含量很高,如果你做过沙拉酱就会明白,这东西完全就是油+蛋黄+糖的产物,一般一个蛋黄要配225~250克左右的植物油制成。
至于市面上在售的沙拉酱,如果没有特意注明低脂,通常脂肪含量在40~80%之间。
所以,大家在吃蔬菜沙拉的同时应注意少放沙拉酱(包括蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱等),或者改为油醋汁、柠檬酱油等热量更低的酱汁。
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