你敢吃蛇肉吗？蛇肉好吃但也不能随便吃
你敢吃蛇肉吗？
蛇肉细嫩鲜美，吃过蛇肉的人都喜欢蛇肉的口感，对其赞不绝口。其实蛇肉除了味道鲜美，最好吃的蛇肉应该属乌梢蛇。
生活在丘陵地带，狭食性蛇类，以蛙类(主食)、蜥蜴、鱼类、鼠类等为食。在我国农村，基本上都有吃这种蛇的习惯。
这种蛇肉除了好吃，还有很高的药用价值
1、吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，尤其适合风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。
2、蛇肉中富含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物，可以很好的养护脑细胞。
3、同时蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症等有一定作用。
蛇肉虽然营养美味，但也不能随便吃，尤其要注意以下几点
1、做蛇的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪，吃的时候最好单吃蛇肉大餐。
2、因为野生的蛇身上有很多寄生虫，尤其是皮下部分，所以一定要煮熟透才能食用。
3、吃蛇肉时不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子，同时孕妇、热病后还没有复原的朋友也最好不要吃。
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