中国茶叶西传（茶叶小史） 资料收藏

我国茶叶传进西方，是十七世纪初期的事。据载，首先从中国引进茶叶的，是那时号称海上霸王的荷兰 。 一六一零年，荷兰人来到印度和中国，发现了我国的茶叶，惊叹不已，当做“宝草”和“能治百病的药”，并认为这是向国王进宫的最佳物品。以后，荷兰人来到中国购买茶叶的纷至沓来，“其价几何，在所不惜”。很快，茶叶便风靡西方。

从十八世纪时起，茶叶便堂而皇之地踏进欧美上层社会的生活，饮茶成为高雅生活的代名词，英国人最爱喝中国安徽祁门茶，皇家贵族争买祁门红茶作为时髦饮品， 他们还用祁红向皇后祝寿。 在英国伦敦市场上，祁红被称为茶中“英豪”。中国茶叶很快也在德国受到欢迎，无产阶级革命导师马克思、恩格斯在日常生活中都有饮茶习惯，马克思对茶还很有感情，曾给他的外孙埃德加尔(马克思的大女儿燕妮的儿子)起了一个“茶先生”的绰号。西方科学家也对茶产生很大的兴趣，从十八世纪末叶开始，他们就潜心研究茶的科学价值，并把从武夷山茶叶中提取出的没食子酸取名为“武夷酸”。最近英国病理专家克拉克等人，又选择了一个夏天中最热的日子，用红外温度记录器对皮肤温度进行了测定，证实喝热茶可以起降低皮肤温度的作用，大约九分钟后可降温1-2℃。这一实验曾引起医学界极大地兴趣。现在我国茶叶已在五大洲近百个国家售世界上有约四十多个国家都是直接或间接引进中国茶树或茶籽的。茶，成为我国和各国人民的友好纽带。