什么？只需一只筷子和一把剪刀，两种美味面食就可以轻松get !

咱山西人最爱吃的食物是什么？

那还用问吗？必须是面食啊！

山西号称“面食之乡”，山西人爱吃面也爱做面。不仅面食的花样多，刀削面、饸烙面、剔尖、揪片等各个种类那是应有尽有，而且做面的工具也多，抿床、剔尖板、铁筷子、饸烙机等各样家伙什儿那是样样齐全！

面 食

工 具

如果你觉得上面的工具太专业了不好操作，没关系，今天小编就来给你介绍两种面食，它们的制作工具方便到你想象不到！你猜到它们是什么了吗？

酒窝面

剪刀面

没错，它们就是酒窝面和剪刀面！

筷子和酒窝面

只需一只筷子就能做出一碗香喷喷的酒窝面？别说，还真就这么神奇！为什么叫酒窝面？你看那面四周圆鼓鼓、中间还有个小洞洞，像不像笑起来的小酒窝！

那么，酒窝面是怎么用筷子做出来的呢？

做法步骤：

1、将面揉成圆形面团，再用擀面杖擀成圆形薄饼；

2、用刀将圆形薄饼切成均匀的长条；

3、取一长条切成大小相似的小面块儿；

4、将小面块儿搓成圆球状，用筷子粗的一头顶在面球中央，旋转面球使其中间凹陷下去，形成酒窝的形状。

注意事项：

1、小面块儿要切的小一点，毕竟人们都说“小酒窝”，面块儿的个头要小巧玲珑才像酒窝；

2、在面球上旋转之前，筷子粗的一头蘸一些面粉，这样就会粘住面球了；

3、筷子旋转时要掌握好力度，不然用力过猛就会捅破面球，说不定做成揪片了哈哈！

PS：如果你想要颜色更鲜亮，可以把胡萝卜、西红柿、芹菜切丁并榨汁，然后在和面时加入菜汁揉成彩色面团，再按步骤操作，这样，一盘五颜六色的酒窝面就做好了！

剪刀和剪刀面

剪剪剪，一把小剪刀，剪出一碗面！原来剪刀面还真是用剪刀剪出来的啊！

那么，剪刀面是怎么用剪刀剪出来的呢？

做法步骤：

1、把面和成一个长椭圆形的面团

2、左手拿面团，右手拿剪刀，剪刀紧贴面团，一刀一刀的开始把面剪成长条

3、剪完面团的一头后，把面团翻转过来继续剪，使面团始终保持椭圆形。

注意事项：

做剪刀面的面团需要揉的硬一点才好剪，要不然面太软可能会煮成片汤了哈哈！

PS：剪刀面吃法多样，可以浇卤吃、炒着吃、凉拌吃，每种吃法都美味哦！

有时候，美食就是这么简单，我们可以用最常见的工具做出最好吃的味道！今天的两道面食可谓是轻松易学好上手！各位亲爱的小伙伴，你学会了吗？

你还知道哪些有特色的美食？欢迎留言和小忆分享呀！