放了七八年的蜂蜜还能吃吗?过期蜂蜜的家用妙招

　　蜂蜜是很好吃的食品，平时冲水喝非常方便，有些人家中的蜂蜜放了很长时间，那放了七八年的蜂蜜还能吃吗?

　　放了七八年的蜂蜜如果没有变质的话，仍然可以食用。蜂蜜是一种保质时间很长的食品，虽然大家购买的蜂蜜产品包装上都标有18个月或者2年的保质期，但实际上保存良好的蜂蜜，保质期远超过这个保质时间，这与蜂蜜的成分有关。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，成熟蜜的含水量大多低于20%。

　　同时蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以纯正蜂蜜可以抑制多种细菌的生长繁殖，自然可以保存较长时间。不过由于保存时间较长，蜂蜜的口感可能不如新鲜蜂蜜，其中的活性物质也会有所流失。因此，田野牧蜂不建议食用保存时间过长的蜂蜜。如果保存七八年的蜂蜜已经变质，那么更不建议大家食用，变质的蜂蜜食用后可能产生一些不适。

　　过期较长时间或者轻度变质的蜂蜜，如果不舍得扔掉也有其他的用途。如果是变质的蜂蜜，建议大家将蜂蜜隔水加热至60度左右，保持半小时，以便杀死其中的酵母菌，去掉上面的泡沫即可使用。在洗澡时涂抹皮肤当做润肤乳使用，充分按摩后洗净，有滋润肌肤的作用。同时也可以在洗头时用蜂蜜按摩头发，当护发素使用，可以使头发更加顺滑。