尝一口城市 | 糖油粑粑！我的DNA动了！
你或许知道湘菜以辣出名，但是你知道在长沙美食中，还有许多甜甜糯糯的小吃嘛?
今天的主角就是「糖油粑粑」!
隔老远你就可以闻到它甜甜的香气～
每个长沙人都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
更有一种说法，早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力；下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛。
Q弹软嫩的金黄小团子是他们的童年必备，是每个小孩子都会为之驻足的美食。
咬一口，在唇齿间碰撞，满满都是香甜和满足~
不知你小时候是否也拉着妈妈的手，停在糖油粑粑的小铺前不肯走呢？
今天教你在家复刻这个软糯的长沙小吃！一起来看看吧～
食谱作者：@親親寶貝er
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用料
糯米粉/江米粉 300克
红糖 3小勺
绵白糖 1小勺
食用油 适量
蜂蜜 根据喜好加
做法
01. 用糯米粉揉面，揉好后捏成一个个小圆，然后按扁，放在一边待用。
02. 平底锅，加入少许食用油。（加入少许蚝油，可以不粘锅哦）
再把捏扁的糯米，一个个放入平底锅内，煎至两面金黄。（注意用小火～）
03. 调甜衣：加入红糖、绵白糖、蜂蜜，适量温水。
不喜欢太甜的话可以少加一点糖哦。
04. 倒入锅中，两面挂糖，即可起锅。
05.挂糖后一点都不油腻。
总共用时不超过20分钟，超简单，行动起来吧～
厨友作品
@小兔子乖乖778：
抵抗不了任何糯米做的东西，非常喜欢吃长沙的糖油粑粑，试过煎的，炸的，还是喜欢煮的，又糯又有弹性
@Jenny_爱青梅：
这还是糖油粑粑火的时候学的
我就爱这种QQ弹弹黏黏口感的食物
不要太陶醉啊～
@瓜瓜酱：
每年除夕夜，奶奶必做的夜宵小点心。我们小朋友尤其爱吃极小颗的油坨子（糖油粑粑），今年由我接奶奶的锅铲👩🍳
哪些美食刻进了你的「童年DNA」呢？
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