原创 精选美食推荐:香辣杏鲍菇丝,蒜香油麦菜,小炒腊肉的做法
原创 精选美食推荐:香辣杏鲍菇丝,蒜香油麦菜,小炒腊肉的做法
小炒腊肉
材料:腊肉、蒜苗、红椒、植物油、料酒、生姜、红油豆瓣酱
做法
1腊肉用温水浸泡,清洗干净。
2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。
3锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。
4调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。
5倒入腊肉片,小火翻炒。
6调入一汤匙料酒,继续翻炒。
7等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒。
8等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。
蒜香油麦菜
材料:油麦菜、蒜蓉、干辣椒、盐、鸡精、五香粉。
做法:
1、将油麦菜洗好,将蒜拍碎切末,干辣椒切断;
2、热油将蒜末、干辣椒下过炒香;
3、接着倒入油麦菜翻炒到油麦菜变软,加入适量五香粉、盐,最后出锅前放入鸡精即可;
4、将油麦菜炒至完全变色熟透后就可以出锅了。
香芹炒木耳
材料:黑木耳,香芹,蒜头,红尖椒
做法
1、蒜、红尖椒、香芹备好,木耳泡发,焯水断生。
2、锅中放油,小火加热,放入蒜粒炒出香味。
3、再放红椒丝和芹菜,加白糖、醋,大火翻炒。
4、最后加木耳,撒盐翻炒均匀,出锅。
香辣杏鲍菇丝
材料:杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙
做法:
1、杏鲍菇切丝,香菜去叶切段
2、锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒
3、煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味
4、放海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜
5、放鸡精调味,稍加炒匀出锅
赞 (0)