【潇湘小作家】余贝琪/迷人的家乡 / 开普饭

迷人的家乡

作者：余贝琪

我的家乡在一个比较繁荣的小镇—长寿镇，我们这里风景优美，物产丰富，美食琳琅满目，人们热情好客。

小镇依山傍水，整个镇四周被河流环抱，天气放晴时，河边到处都有人悠闲的垂钓。小镇的街道两旁栽满了桂花树，每到八九月份的时候，路边的桂花争先恐后的绽放。整个小镇都可以闻到它的香气，要是你用手轻轻地抚摸桂花的外套，并且用力摇一摇，树上的桂花便飘飘落落下起了桂花雨，地上一片金黄。这时你若走在街道上，感觉是在金黄带香气的地毯上散步。微风拂过，满街都弥漫着桂花的香气，就连晚上睡觉的被窝都是香的。

小镇不仅风景优美，而且美食也很多。有当地人自制的豆腐乳、火焙鱼、酱干、果脯……其中最闻名的是长寿特产――酱干。酱干历史悠久，早在清朝年间就被当地官府作为贡品选送皇宫。酱干制作工序复杂，品种多样：有鸡汁味的，五香味的，麻辣味的，原味的……近年来，随着旅游业的发展，来长寿镇旅游的旅客都会买上几包酱干品尝，并且都赞不绝口。酱干既可以当做下饭菜，又是老少皆宜的茶点，更是男人们必不可少的下酒菜。除了酱干，长寿人自制的果脯（我们当地人称盐果子）也是一绝。就是将桃子，李子，杨梅等水果食材，加上紫苏、沙糖等辅料，通过腌制，晒干制作成果脯，味道极佳，是旅游，休闲零食的首选，更重要的是它没有任何添加剂，绿色健康。

小镇除了美食让人垂涎三尺。这里的人们也非常热情，好客。不管你来自哪里，只要走进乡下人家，主人都会给你泡上一杯热气腾腾的茶，并且端出自制的果脯招待客人，让你有宾至如归的感觉。

长寿镇地灵人杰，这里还是有名的将军之乡，抗日战争和国内战争时期，这里诞生了很多著名的将军。让这个千年古镇增添了几分红色的文化底蕴。

这就是我迷人的家乡，欢迎你到我的家乡来做客。