把时间浪费在有趣的事物上

上午十点多，我进门的时候，阿爸正在微信里和别人语音聊天，大意是在传授烤肉串的做法：先把羊肉切成32克重的小块……我接茬问：需要一个一个上称量吗？他说：肉切好了，先用烤肉料、盐、孜然、芝麻煨上……我又问：要煨多久才算合适？他说：肉煨好了，就可以挂在烤炉架上了，一炉需要20分钟……我问：这烤炉多少钱买的呀？阿爸有点恼，放下手机用眼睛斜睨着我，我就笑了，说：我问着玩儿的，您继续。

昨天晚上新到的烤炉架，今天属于试吃，牛肉是在附近菜场上买的，本来是羊肉最佳，但母亲去晚了，羊肉没得买，只好买来牛肉做替补。肉块果然切的很大，不知有没有称过。不用费力就串好十个，阿爸放去炉上烤着，不一会儿，炉里就发出“滋滋”的响声，牛肉上的油顺着不锈钢条往下成溜儿地淌着。我觉得好玩，就趴着旁边看热闹，烤的脸蛋儿红红的……

二十分钟到了，“叮铃”两声，阿爸过来启了炉，我们都俯下身来看，牛肉像是熟了的样子，颤颤巍巍的，褪下一个来尝，有点生。又挂回去继续烤。再出炉的肉串就有些干硬了，吃起来像是牛肉干，倒是节省了。

坐在餐桌旁嚼着“牛肉干”，“啧啧”有声，不得不发声，牛肉块茎太大，在嘴里横冲直撞，唇舌相撞，怎能不起刀戈之音。阿爸有点疑惑，怀疑肉块太大了，不好烤熟。令我们将剩余的牛肉毁成小块串好，又去炉上挂了十串，且将阵地转移到厨房的灶台上去。又过了二十分钟，新一炉的肉串再次上桌。据说味道尚可，遂小酒一杯，且慢慢去饮。我自踱去母亲的床上依着，绣我的雕花小字。

一顿饭从开始忙到全部收拾完毕，用时四个小时左右。烤肉串三十支，七个人，人均四支，剩余两支。我只吃了一支，剩余的不知归了谁去。一边吃，一边总结经验教训，母亲买了那么多牛肉，晚上可以继续烤矣。