4款酸辣家常菜让你胃口大开!不要错过了!

一:酸辣扇贝

1、扇贝汆汤过,再浸泡于冰水中备用

2、将香菜、柠檬叶、蒜头、姜切成碎末后

3、与鱼露、柠檬汁和泰国辣椒膏搅拌均匀后备用

4、取出扇贝,再淋上酱汁即可

二:酸辣牛百叶

1、牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内

2、加入葱段、姜片、大料煮熟捞出

3、用冷水过凉后切成细丝

4、香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝

5、炒锅上火,倒入植物油,烧热后投入蒜片

6、放入辣椒丝、葱姜丝、百叶丝、烹入料酒翻炒几下

7、再放入其他调料翻炒,加入香菜段

8、淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可

三:酸辣泡椒虾

1、黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段

2、锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香

3、倒入鲜虾,翻炒约两分钟

4、变色后放入火锅底料,充分炒匀

5、将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅

6、倒入切段的泡椒和适量泡椒水

7、加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀

8、根据个人口味倒入酱油,充分拌匀

9、送入微波炉,加热五分钟左右即可

四:酸辣泡菜豆腐汤

1、准备好泡菜、南豆腐,黑木耳、葱蒜

2、泡菜切成段、豆腐切块、姜蒜切片、香葱切圈

3、水发黑木耳去根,撕成小朵

4、起油锅,油温升至五成热时,放入葱姜蒜爆香

5、然后放入泡菜略炒,放入盐和少许泡菜汁

6、再放入鸡汁,中火炖煮三至五分钟即可出锅

7、装盘后上面撒些香葱末

(0)

相关推荐