原来潮汕人，真的很拼！

柠溪居民的宝藏汤粉店

开店十余年，24小时全天候营业

家庭式经营，全员潮汕人

和著名的柠溪臭豆腐为邻

是珠海人的深夜食堂

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                       " 白天是喧嚣尘世，

                       夜晚是烟火人间 "

这店，24小时在线

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柠溪双竹街的榕树下有一间潮汕汤粉店，自2010年开业至今，已经走过十一载春秋。别看它门面朴素，却是附近居民的宝藏汤粉店。

四季三时，不管工作日还是周末，店里都坐满了客人。米、粉、面和两款肉制品自由组合，任君选择。从厨房端出的每一碗汤粉，都是给忙碌了一天的自己最佳的犒赏。

「潮汕竹苑原味汤粉王」是家庭式经营餐馆，24小时全天候营业；从店长到厨师，全员潮汕人。素有“广东犹太人”美称的潮汕人，哪怕只是开一间汤粉店，也要把“爱拼才会赢”的精神体现得淋漓尽致。

白天它是附近居民的小餐馆，到了晚上便化身为“竹苑深夜食堂”。不论何时，不论何人，只要进到店里，都能吃上一碗热气腾腾的汤粉。

" 每天都要来这里吃一碗粉 "

「潮汕竹苑原味汤粉王」的汤粉量大实惠，配料丰富。尽管环境一般，却凭借味道成为柠溪居民的“念念不忘”。

「猪杂河粉」

「猪杂河粉」几乎是来客必点。用白瓷碗装着满满一份，瘦肉、猪肝和猪肉丸整齐码列在雪白的河粉上，撒点香菜、青葱增加鲜味，再放入沙茶酱和店家秘制辣椒酱。

河粉软滑剔透，就着猪杂吃格外满足——瘦肉嫩而不柴，猪肝粉糯，猪肉丸脂香四溢，辣椒刺激口腔不断分泌唾液，大口嗦粉，大口吃肉，美得很~

「瘦肉汤粉」

像熊肉一样爱吃瘦肉的小伙伴，可以点一份「瘦肉汤粉」。「潮汕竹苑原味汤粉王」放猪肉跟不要钱似的，别家店是翻开粉找肉，它家要把肉拨开才能夹粉。

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大片精瘦猪肉铺满整个碗面，肉片多汁软嫩，连片夹着吃贼过瘾。放一点酱油，口感更加咸香。建议每个手抖的食堂阿姨都来它家进修一下。（滑稽.jpg）

「牛腩河粉」

吃不到潮汕牛肉火锅，来一碗「牛腩河粉」解解馋也是极好的。牛腩带着筋皮，经过长时炖煮酥烂入味，无需费力就能撕咬开。

俗话说得好，原汤化原食。「牛腩河粉」的汤头呈浅褐色，咸香鲜美。牛腩的油脂都化进了汤里，营养价值自然不必多说。粉吃不完不要紧，汤一定得喝。

「筒骨米粉」

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熊肉已经记不清，上次吃到这么多肉的筒骨是什么时候了。「潮汕竹苑原味汤粉王」的筒骨肉质细嫩，骨节处还挂着丰厚的胶原蛋白，好吃又养颜。轻轻一撕，连骨带肉全部扯下，丰沛的肉汁沾了熊肉一手。

这样一碗「筒骨米粉」要趁热吃，不然米粉泡涨了可是很顶胃的。（不要问我为什么知道

）

「自制辣椒油&卤蛋」

拌粉吃

蘸肉吃

「潮汕竹苑原味汤粉王」的自制辣椒油让熊肉印象深刻。油汤红亮清透，解腻又开胃。本江西人表示，这辣椒还挺上头。

“老板，加个蛋”是熊肉每次嗦粉最常说的话。普普通通的一颗卤蛋，却能给生活增添一点点幸福感，这也许就是平价美食的魅力所在。

珠海人の深夜食堂

你见过凌晨五六点的珠海吗？当整座城市陷入梦乡，依然有人在夜间行走，或为生活忙碌奔波，或为前路迷惘困扰。

现代都市像一只钢铁怪物，不知疲倦地飞速运转着。过往路人行色匆忙，在城市里留下一张张模糊的面容。只有夜深人寂的时候才敢停歇喘息，抬头环顾四周，却又茫然不知所去。

幸好，还有一间汤粉店安静地伫立在榕树下，点亮招牌迎接旅人驻留。吃一碗热气腾腾的汤粉，喝一口鲜骨汤。

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食物给予人最朴质的安全感，像妈妈温暖的怀抱，让踽踽独行的心找到归宿，让深夜流浪的人得到慰藉，吾心安处是吾乡。

「小彩蛋」

对了，「潮汕竹苑原味汤粉王」斜对面就是著名的桥头臭豆腐，炎炎夏夜，汤粉和臭豆腐也很配哦~

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· 详细地址 ·

香洲区双竹街33号13栋102房之一

潮汕竹苑原味汤粉王

（点击蓝字 导航到店）

· 营业时间 ·

周一至周日

00:00-24:00

· 联系电话 ·

13318974580

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- 今日作者 -

Author 熊肉  Photographer VV

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